[中式食譜] 土豆炖牛尾

oscar0520

原料：
- p8 n5 Q$ B/ |) o3 I3 p) F     牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克
& v9 O4 u3 ]" u  |5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 Z- E( b7 H
制法：( [/ P8 P- P; S; R1 d; j
      1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。tvb now,tvbnow,bttvb# o5 [& U0 ~* T- c9 o) V

7 f% }) z0 B3 T' U; J1 Uos.tvboxnow.com      2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。