% D% d" y( s4 I9 h% Eos.tvboxnow.com
3 p3 r r" \$ ~& B
! c) r4 \3 q# v/ p- X日落 西 山 ， 要 晚 飯 消 夜 直 落 ， 可 去 灣 仔 銅 鑼 灣 ， 為 甚 麼 來 大 坑 ？ 喜 歡 來 這 裏 的 人 特 別執 着 ， 看 準 了 店 舖 就 算 排 隊 也 非 吃 不 可 。 想 星 期 五 六 晚 跟 朋 友 吐 一 周 苦 與 樂 又 不 想落 吧 ， 大 坑 的 居 酒 屋 和 火 鍋 店 最 合 型 人 心 意 。
( a0 m7 K& O# B& \" I$ S, M# K
( R) ^& {- Y4 ]7 G7 mtvb now,tvbnow,bttvb
: I! P9 D( |! e' f* n$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍 珠 蠔 杯 $45
9 p( N, ? a/ b5 i( N; p( V7 q0 A公仔箱論壇海 水 味 濃 的 日 本 生 蠔 浸 在 易 入 口 的 大 吟 釀 清 酒 中 ， 再 加 三 文 魚 子 ， 口 味 新 鮮 ！$ o5 y: T9 Z5 B* M
! B, W; V Z* m' N
 tvb now,tvbnow,bttvb7 S- M" Y( \% V- ?' s1 d6 h
! B8 S! Z1 s* j1 {4 y: V* ^
" s2 G: ~2 c% w- a ?6 L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [# _) d( \! D: L
( k( _9 q- w* F6 d0 O1 a公仔箱論壇
4 s: v5 i6 K- l Z9 m) t鄧 穎 芝 吞 後 感 ：
9 Z- h, D" p% h# u4 a, A「 第 一 次 吃 珍 珠 蠔 杯 ， 清 酒 能 把 蠔 和 魚 子 的 鮮 味 帶 出 來 ， 比 平 時 生 蠔 配 茄 汁 和 檸 檬 汁 食 更 清 甜 。 」: e8 U- X# D3 {# P
& W+ e- ~; K, F# b3 j) ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# Z: w0 c/ ~$ {2 ]
冰 鎮 鮑 魚 $52 隻
3 y4 ~% K+ X9 Z冷 盤 ， 經 日 本 高 湯 熬 過 的 智 利 鮑 魚 仔 ， 軟 硬 適 中 。 加 酸 汁 和 黑 魚 子 ， 彈 牙 爽 口 。os.tvboxnow.com0 A$ J* M0 y9 f/ O! T" Z' W
3 |8 k9 o+ C3 x . f" o0 s6 M) @% _" X) g
& C. N$ r2 Z/ S2 [& y" q0 o1 @6 \tvb now,tvbnow,bttvb加 國 版 居 酒 屋os.tvboxnow.com# J+ m7 A0 [$ P
入夜 的 浣 紗 街 一 排 車 龍 恍 如 海 鮮 舫 的 船 ， 直 望 會 見 到 岬 的 木 招 牌 ， 日 語 「 岬 」 字 解 作海 灣 ， 不 難 估 到 有 刺 身 吃 ， 但 走 進 去 才 知 是 西 式 居 酒 屋 。 老 闆 之 一 的 Jason 是Canadian Born Chinese ， 在 加 拿 大 經 營 將 太 日 本 菜 館 多 年 ， 且 有 不 少 名 人 顧 客 像葉 劉 淑 儀 、 岳 華 、 顧 嘉 煇 等 。 回 港 後 於 上 月 開 了 岬 ， 「 我 做 的 是 北 美 日 本 菜 ， 像fusion ， 在 日 本 菜 加 了 西 式 元 素 ， 例 如 珍 珠 蠔 杯 是 用 生 食 日 本 珍 珠 蠔 放 進 大 吟 釀， 蠔 的 海 水 味 滲 入 醇 厚 的 清 酒 中 ， 有 別 於 平 時 加 茄 汁 檸 檬 汁 的 食 法 ， 口 味 新 鮮 。 這種 日 本 菜 在 加 拿 大 流 行 多 年 ， 因 為 二 戰 起 已 有 日 本 人 聚 腳 在 溫 哥 華 ， 不 少 人 吃 膩 了傳 統 日 本 菜 ， 漸 漸 很 受 落 這 些 fusion 。 」tvb now,tvbnow,bttvb1 [& @# O" c8 q$ I2 J
0 M- v2 e2 X' K" I0 d! \自 家 製 醬 汁 卷 物1 `* Y) n" P4 t( |+ n) L
找 向 來 愛 吃 日 本菜 的 鄧 穎 芝 試 食 ， 她 也 大 讚 這 種 北 美 日 本 菜 ： 「 早 前 忙 完 舞 台 劇 《 大 世 界 》 去 日 本旅 行 ， 見 到 的 居 酒 屋 是 坐 榻 榻 米 的 ， 這 裏 則 像 間 小 型 西 餐 廳 。 」 傳 統 日 本 居 酒 屋 有串 燒 、 燒 烤 食 品 、 炒 粉 炒 麪 ， 細 細 碟 ， 給 日 本 人 放 工 後 喝 喝 清 酒 啤 酒 ， 吃 吃 串 燒 談談 天 。 岬 的 確 較 像 中 環 的 西 餐 廳 ， 除 了 日 式 串 燒 爐 和 鐵 板 ， 還 有 焗 爐 、 扒 爐 和 炸 爐。 「 這 裏 較 適 合 情 侶 和 三 五 知 己 聊 天 聚 會 。 」 另 一 老 闆 Dan 說 ： 「 傳 統 日 本 菜 ， 北角 銅 鑼 灣 很 多 ， 我 們 在 大 坑 則 希 望 做 一 些 有 特 色 和 新 鮮 的 菜 式 ， 也 把 溫 哥 華 那 邊 出名 的 卷 物 帶 過 來 ， 卷 物 都 是 用 自 家 製 醬 汁 調 味 ， 還 有 很 多 菜 沒 有 寫 在 菜 單 呢 。 」
4 V+ ]8 a* i& j/ T( F* `公仔箱論壇. i/ J4 }1 K" _) y
 tvb now,tvbnow,bttvb/ J, }5 ~% u0 H* l# C
岬 之 卷 $52
: c. X2 I8 H v7 R6 v8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鰻 魚 片 在 頂 ， 甜 番 薯 天 婦 羅 包 在 卷 中 ， 入 口 香 脆 。 「 岬 之 卷 的 番 薯 鰻 魚 配 搭 很 創 新， 番 薯 通 常 用 來 做 天 婦 羅 ， 番 薯 鰻 魚 兩 者 都 甜 ， 就 算 不 點 豉 油 也 好 好 吃 。 」
/ ^$ m9 J' f% `% W F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) R7 g3 @0 l% R0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U; Q" I3 k+ X' l! p6 u2 [+ f
x* x' |: k$ N$ a8 \: @公仔箱論壇 公仔箱論壇 V) [; ]0 V" l: ^( ~, ~: R$ f
吞 拿 立 方 $40公仔箱論壇9 M& l! y. U9 q
前 菜 ， 把 吞 拿 魚 切 成 立 方 ， 淋 上 自 家 製 鰻 魚 汁 ， 加 芝 麻 和 辣 醬 ， 開 胃 好 食 。
" T8 L6 p& G7 V& \$ n, Los.tvboxnow.com0 G5 N: i& u* B0 _8 J
* H" m$ e* n6 [$ Y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 葱 碎 吞 拿 多 士 $48
R1 w6 G: S- ?) n B% ^5 ^$ Los.tvboxnow.com吞 拿 魚 腩 碎 加 青 葱 加 調 味 料 ， 像 鵝 肝 醬 塗 在 多 士 上 ， 像 吃 法 國 菜 。
( n o9 `+ {# m' a
) H j% E9 {# l" h' h' R3 C公仔箱論壇
! `/ G1 G- V7 r& yos.tvboxnow.com
4 r3 h& X0 q/ S/ ~: z. d5 j2 Utvb now,tvbnow,bttvb岬 （大 坑 新 村 街 ） tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ l5 @% D" `8 I# ^8 p+ h
( T" U( c2 M* C( Y+ Z( e2 i- @5 Kos.tvboxnow.com大 坑 唯 一 火 鍋
! x, S* |+ ^. @! |1 j「我 們 是 大 坑 唯 一 的 火 鍋 店 ！ 」 老 闆 Mike 說 ： 「 大 坑 的 飲 食 文 化 很 特 別 ， 來 的 顧 客都 有 目 的 地 ， 餐 廳 坐 滿 了 也 不 作 他 選 ， 例 如 要 到 『 火 車 頭 』 吃 的 就 算 排 隊 等 兩 小 時也 要 吃 。 」 他 還 認 為 ： 「 這 裏 的 食 客 愛 跟 我 們 交 流 ， 例 如 日 間 會 有 很 多 工 人 ， 他 們見 我 的 火 鍋 店 做 下 午 市 ， 便 大 讚 好 ， 還 叫 我 要 放 壺 茶 在 桌 上 ， 不 要 放 汽 水 。 晚 上 很多 食 客 是 入 時 的 年 輕 人 ， 他 們 喜 歡 大 坑 既 是 舊 區 但 又 有 很 多 新 式 美 食 。 凌 晨 12 點過 後 ， 大 坑 的 餐 廳 都 打 烊 ， 老 闆 們 像 『 民 聲 冰 室 』 的 老 闆 喜 歡 來 我 這 裏 聊 天 消 夜 。」 火 鍋 湯 底 最 緊 要 ， 夏 日 炎 炎 ， 餐 廳 冷 氣 強 勁 之 外 ， 店 舖 還 推 出 消 暑 的 冬 瓜 盅 鍋 ，Mike 推 介 ： 「 這 個 鍋 烚 海 鮮 最 夾 ， 冬 瓜 盅 內 外 可 分 兩 邊 烚 ， 烚 到 冬 瓜 入 味 ， 用 匙 冬 瓜 肉 吃 最 正 。 」 不 吃 火 鍋 的 ？ Mike 推 介 避 風 塘 花 蛤 送 啤 酒 ， 麻 甩 佬 、 潮 人 一樣 愛 ！
" |; P4 f2 N7 d, R公仔箱論壇6 W8 g7 m# |( r$ f0 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! g, F2 Z# P) \4 E8 ~! x
冬 瓜 盅 鍋 $48公仔箱論壇! a* a/ h+ Y4 C8 r
冬 瓜 盅 內 配 蝦 、 鮮 雞 肉 片 和 帶 子 等 材 料 。 每 晚 限 量 15 個 ， 請 提 早 預 訂 。0 t4 |8 W$ ^/ l: n; [* c% N
os.tvboxnow.com/ }% J: l }1 E! X% y/ `
% L- c) Z7 t& [tvb now,tvbnow,bttvb手 切 本 地 牛 頸 脊 （ 大 ） $138os.tvboxnow.com5 n/ R% L! a( J4 F8 r5 n- [" w1 `2 j
脂 肪 分 佈 均 勻 ， 肥 瘦 適 中 ， 滑 而 不 膩 。公仔箱論壇" ]8 p! u. o- z) c' _. ?( M
( l+ u* @9 O5 X
* s" t g- G& [& h公仔箱論壇酸 薑 皮 蛋 豬 肉 丸 $48
8 x1 u) [* G5 s& h公仔箱論壇皮 蛋 粒 混 在 豬 肉 搓 勻 ， 再 包 着 酸 薑 ， 爽 滑 彈 牙 。
. H' x* S9 u' x- g) q4 o# k' H( L! u5 P& m
# a/ E$ S. J. D避 風 塘 花 蛤 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 P T# G" R3 s
配 料 有 紅 辣 椒 ， 金 蒜 和 葱 段 ， 送 啤 酒 佳 物 。, \7 K7 h4 S; T9 \5 j, b
! [& R, k5 A; \% e6 R$ ]% Q W
' u. i# { E" i公仔箱論壇靚 花 膠 筒 $58& \3 P, U( p: @ v, X3 v
啱 配 搭 任 何 湯 底 ， Mike 推 介 配 四 川 麻 辣 鍋 最 入 味 。
6 G0 U. Y x5 k, d! Ptvb now,tvbnow,bttvb
; z. C$ c) e# b" @( W5 a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [; g& d7 h% ~1 u% T6 r4 A& a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
& M K* z! I/ S1 F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z& I: ]" Q+ ?# a) btvb now,tvbnow,bttvb壹 樓 火 鍋 （大 坑 浣 紗 街） |
發表於 2009-5-20 02:13 PM
| 
發表於 2009-5-23 01:52 AM
|