[烹飪技巧] 廚房急症室

，描述：可發問關於所有煮食問題

廚房急症室+ R! _+ a$ |, J' X
係比人發問關於所有煮食問題，我會盡量回答。;))) i! d+ r' X" ]( p
如果有其他人識答，亦歡迎回答。4 o5 [: o! R+ L) G* E
希望此post能幫助一些入廚新手/老手。' O; b2 q, E6 k! _' D" s& f
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-11 07:05 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-3-12 05:45 AM | 只看該作者

Wow...thanks! cheese cake is my favorite
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?4 v% _# n6 U6 I; T. x( l7 Z! k* U
and, no cheese is needed ma?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 X2 q' @8 \; S0 W
奶油乳酪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 g$ C& _1 q* H7 _4 O
【別名】 os.tvboxnow.com9 x; G/ i2 p" ]5 {
Cream Cheese、奶油起司、奶油芝士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ ?0 ~' F" \( [5 H
, Y! G4 e6 y9 P& N7 d
【說　明】 - [5 n$ N3 h" @+ R- Y# P) }
為未經熟成的新鮮乳酪，含有較多的水份，具濃郁的起司味及特殊酸味，經常用於製作起司類西點蛋糕，必須置於冷藏保存。

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-3-12 06:30 AM | 只看該作者

呵呵.我都離捧下場啦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) X' y/ n5 z! {& @
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-12 06:58 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-12 06:30 發表。 os.tvboxnow.com9 \7 m/ [6 d# b: r$ e
呵呵.我都離捧下場啦.tvb now,tvbnow,bttvb2 C# z2 o, ?: M+ Q
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

1 j" W/ `* @: U2 h& d6 M: y
煮食問題喎=.="
(off topic)

【明報專訊】常見的小童鼻出血，是因為鼻腔前部血管脆弱易裂，處理較簡單。成人鼻出血原因不一，後果可輕可重。

各類鼻炎、鼻竇炎、鼻中隔偏曲、過度擤鼻或挖鼻孔損傷鼻黏膜，可致鼻腔小量出血，但也可由鼻腔、鼻竇或鼻咽腫瘤引起。近三成鼻咽癌患者發病時，出現鼻涕帶血、痰中帶血或鼻出血等現象，許多人誤以為「熱氣」，飲涼茶了事，加上血量小，且不常出現，患者容易輕視病徵，錯過及早就診機會。血量增加時，癌腫已漸惡化。公仔箱論壇/ E' w5 F! i2 S, G$ K1 H

廣告os.tvboxnow.com9 c0 T8 {" _: D: D8 W) M. @, M
此外，鼻外傷或頭外傷可致嚴重鼻出血。鼻出血亦與全身性因素相關，如血壓高、動脈硬化或血液疾病等。 - l) q3 Y9 w! u" N
: d9 @) O: y# T; q8 R0 J
恐慌血壓升流血加劇 / {$ g) @; I5 o5 a$ L+ q2 E3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 i7 O% {4 ]9 `
一般情下，流鼻血時要保持鎮定，恐慌只會使血壓上升，致流血加劇。保持直坐，頭微向前傾，用拇指及食指緊捏兩側鼻翼下方軟骨位置止血，也可同時冰敷鼻樑或額部，使血管收縮。若血液從鼻後方流入喉嚨，應輕輕把血液吐出，吞下血液會刺激胃部導致嘔吐。20分鐘內若未能止血，或大量出血不受控制，應速往急症室就診。若發生休克或暈眩出冷汗，應側臥、頭低、腳高，勿讓血液阻塞呼吸道。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 J0 R+ n- u1 g! e, B( _7 p

防止鼻出血，要避免以指甲或硬物挖鼻孔，鼻黏膜乾燥會增加出血機會，故室內應保持適當濕度，多吃蔬菜水果，多喝水。敏感性鼻炎、鼻竇炎及高血壓患者，應接受治療。香港及華南地區是鼻咽癌病發高危區，鼻出血原因未能確定時，應作鼻咽檢查，以策安全。

文︰香港中文大學外科學系

耳鼻喉科主管及教授唐志輝

電郵﹕[email protected]os.tvboxnow.com# m K6 R" u5 s7 T' q: L; G# q
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-12 07:01 AM 編輯 ]

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carmen_girl