' ]' N) E+ `% R* C% p9 m0 _. [+ N) J/ N: d+ p0 W
【原材料】
Y5 E$ W1 d$ j! |5 r+ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] p Z9 P+ H* |3 G5 o% Y7 P7 B
牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
! T7 _7 ?/ A/ x9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' l) [* n4 F3 k6 o5 z& J2 \
; a* Y( M) ^! Y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d: `) P; m/ v. p1 m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 ~$ d* e! E* h/ I! |# y3 w+ Y: ^# l) }6 E& ^2 v1 d w) U
a料：自制滷汁1碗、水適量。
9 _6 ^' |/ ], \2 Q. w1 ?- q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 R2 L3 \; X- [( r8 |
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。tvb now,tvbnow,bttvb$ F& d3 v) v! e* q! o# D$ D! j
6 X& m# |+ n* Z1 u7 P7 Btvb now,tvbnow,bttvb【做法】6 }; ?" J3 A7 z Z
tvb now,tvbnow,bttvb- P9 {! D) [0 s# n- s0 q
1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
4 Q Z1 E9 O! y% H; s" K- Ztvb now,tvbnow,bttvb. O8 E& z- B" @; t/ G
2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。- a1 \3 A! Z+ o/ _ D8 q" A" `4 A2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" c4 u5 _6 K; @
3：撈出滷好的牛肚。
5 T ~9 j+ q' d/ C" F) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# K4 c# i6 d a3 y4 u0 C5 N
+ p' j) x. C' r o3 m: H) D2 nos.tvboxnow.com
) N4 G9 E5 q2 f3 H9 J/ d. ]os.tvboxnow.com4：將牛肚切條。
G& D* A) ]' Gos.tvboxnow.com
; ^- n! W1 ?: W5 e9 _" {/ s公仔箱論壇5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
]& o, L4 G/ v公仔箱論壇1 K l3 U. `9 V. u' _
6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
7 c" _: X5 q+ S- l4 S" {1 J& l公仔箱論壇公仔箱論壇- \, Y3 G$ @& D w8 E B, N
 公仔箱論壇/ x6 z" h3 i% d) k; w* X5 ]
9 b$ l; w3 m" X% u8 cos.tvboxnow.com7：下入彩椒條略炒。
1 C k1 Q6 ]1 z8 p! `7 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ H% \: d9 P* G( {; \2 {8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
" W C5 W7 a- A7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 N% c4 z9 B
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
1 `7 ?1 Z p; Z! ~ ]: F k公仔箱論壇
5 D" F9 A! b( c% c公仔箱論壇【經驗與感懷】
! {5 M" t; ]: O( o) W+ J- e3 \$ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 [# X! n) e* B: }
1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
% t$ h5 G# j4 V( v公仔箱論壇
+ ?' N7 m, O7 b- e4 v/ v L' D3 O7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 