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, W5 s( e, M. u$ P0 m5 E6 E公仔箱論壇【原材料】0 r% F4 H8 N/ H3 O4 p" [
8 ^9 D6 R* {- M, Z% a# W: `0 F# O公仔箱論壇牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。os.tvboxnow.com! f0 x7 d6 T5 ^8 a" B( h9 v, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! r0 L3 f9 C9 t z+ f0 Q
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【調味料】
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
, z8 t& p2 T9 h' o- P; u( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z! a! p7 d% m( Ib料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。) N' w% m7 U8 [5 S6 P
/ X& M4 x2 H6 \1 P' h! l) n公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) R' d: Z7 E7 |2 g5 H4 b( B
$ l5 P& J+ f! a- I0 D公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。公仔箱論壇. g( F% f% O8 y& X I4 i
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3：撈出滷好的牛肚。公仔箱論壇 L9 d; n* B+ K
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4 j& @6 X+ Q6 p2 x公仔箱論壇4：將牛肚切條。
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7 E; u1 [, j. f" }tvb now,tvbnow,bttvb5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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m% b. i( N$ d5 ~4 D' J0 a6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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0 q5 o# b1 _1 O& C" Xtvb now,tvbnow,bttvb7：下入彩椒條略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 F7 I+ y+ W- u
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
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5 j- P" f* q$ b9 z" M7 O4 @- S j9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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【經驗與感懷】
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; e& I5 H' ^6 V; n' }1 ltvb now,tvbnow,bttvb 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！公仔箱論壇8 j' m1 A2 Y' L8 |9 |. {
/ W) O8 p; R# D( e1 S+ q& S公仔箱論壇 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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