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+ M' y8 s& V) v$ ^ b( }公仔箱論壇【原材料】
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; F3 }8 U* n$ D3 {2 ~8 P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 N9 m( `7 }3 ~! b
3 F3 d R t6 @: ]os.tvboxnow.coma料：自制滷汁1碗、水適量。公仔箱論壇. _) L v6 R6 s9 \: D
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b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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& y" w5 h" _% k. ^; K, F& S: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb! G0 z" `: }6 y* P5 o
5 {; V# {% ?! W& h |1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。, R# w/ `# E4 Y( v: Z" ]* m
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。公仔箱論壇; x' u9 K; f9 {+ W/ w, Y0 ^
1 ]9 { V0 B1 ~# K7 i/ N+ itvb now,tvbnow,bttvb3：撈出滷好的牛肚。
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+ M6 c: c/ B1 ~% F; S' q0 A* T5 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! t( c3 u+ K6 x# | e$ |
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4：將牛肚切條。
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 l% [, j$ x6 P3 g: o: {
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7：下入彩椒條略炒。
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: K! c- X0 o# K& v2 N) Y' G7 X1 V5 [9 jos.tvboxnow.com8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。公仔箱論壇$ y! h" p: d" i0 G7 N7 b
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb S/ ?, v' a% P4 k, V
1 ~ I* ^/ J4 _) ~" p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【經驗與感懷】os.tvboxnow.com$ h* ~% q! ^4 [( `4 X: z
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
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4 g* u5 P& o4 w5 l0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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