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材料：
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5 q$ k7 V! t# c7 U7 L4 O濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇1 O5 f/ y/ u! r) | @
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) K8 ]" n3 O+ \! u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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+ Y# o1 k+ G) }$ g$ P) ]- V4 X H7 B1、摻入雞湯，薑片； os.tvboxnow.com9 [, n2 t8 y: }% |. I* p+ }
' [4 [" p# d9 j$ R7 e" E& O公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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7 x! v, Z) D' g% z) R5 F4 z5 N3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb- H% ~ `; T* L# s" x. c' P
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4 v3 U* s5 _3 @3 @8 P4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 os.tvboxnow.com' o4 [$ I! {" f
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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