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材料： 9 z/ \& [; L' b4 }' T1 {2 P. Y
1 ]5 o) Q! l& b* d m4 B. t4 ptvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 , K' X7 v: c9 B) H8 |2 }
2 ]' f, n) z( v; v1 m" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" L: v* t& M0 x
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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+ W, F* M4 v. r5 {% _; l( [% X8 F公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* \" {: f. c' n
% x. u# h- r3 k6 `公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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, e0 N& f) y& `" c/ r, l4 ^os.tvboxnow.com4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
5 r$ N/ x% w: Y" J5 t0 K3 d如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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