[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ }8 d1 a8 ?; n- H  w
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用

' D8 D+ r( D- O' b- Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% j, V, h/ H8 k5 n" |: g% G

- E/ @" h& I& q  Ztvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片；
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8 n1 \; i; \. r" [2 u' ltvb now,tvbnow,bttvb2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3 D( T# ~/ a, S/ d/ x1 b- }% F公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右os.tvboxnow.com% v! W, H2 Z8 e

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( W0 h3 l! |) \9 n* d! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
; K5 b! l  V+ R5 t: A; E公仔箱論壇如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。公仔箱論壇# T" S& i- Z0 X9 p& I- k. z' h  t3 _: `

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