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材料： 公仔箱論壇" I2 |3 g- c& J, {# F$ Y$ D
. _. r; f0 y, z/ l% C公仔箱論壇濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：" \5 P5 V; q! [/ q
; ?# t# N, l3 O* c! ?6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、摻入雞湯，薑片； 9 h0 S. k% s) q" n# ?4 s4 @: ~, b9 ^
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb& K3 F$ C. J" v- _8 d+ h
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右os.tvboxnow.com) ~! [3 e$ R* f! x6 D* G6 f' \7 Y
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) P) o4 _ C) v4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 8 |. ^# K; d: T
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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