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材料： + P; f( T4 b, k. ]
% [* `2 C k3 c* R: N" |濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
, O/ u; q+ ~4 ~( r( r& K做法：
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) ~4 p7 z# Y& `2 q/ }, ]) Mos.tvboxnow.com1、摻入雞湯，薑片；
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: d6 q& ~9 d9 E2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb$ T. f0 ?. A# O& ~0 U! a
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
( J* B4 T) ~! F$ P5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. x1 d+ \1 w. ]$ P3 Z& \9 ^
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
7 T+ H# A" r% wos.tvboxnow.com如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 D( p) R: f( Q) f$ r
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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