[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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, L9 s/ D; y) {0 G0 U. |【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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& @1 j+ T# U# ?. J7 G: V公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。tvb now,tvbnow,bttvb# q6 |; g& ]0 Y% P( u7 |$ l2 y" Z

( H) N2 ^! g8 [3 v! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。os.tvboxnow.com2 @6 C( |; }5 I. j) i. x
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。1 w4 ~% p0 l* Z7 Y# f! o

4 s! q& m# l: V  b9 n6 {4 l6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。os.tvboxnow.com7 p6 f& J( f; v9 k

& X- f' O% }' o4 g* Xos.tvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。