! e- Q1 p6 m, b; J0 s" r5 t+ r上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。
" J2 H) z5 ^! e1 c1 B) ]+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ X5 Y! H* |1 D, W8 E0 ]/ G
店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
% w5 |" Z. r. n3 R+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r; v( z: b' F6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
% I1 p4 B0 O9 _: S$ }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。6 j m5 B9 w( e$ l$ q
. B( y, t* s$ S' o
( z& t- o; U! ?/ P* J/ A. |潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。os.tvboxnow.com4 ]3 i4 D1 k/ U8 K
: `$ }6 k8 n9 E5 T) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ @$ }, W: Q0 O& Z# R+ I$ \; C) {
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。os.tvboxnow.com# a: ?8 ~, }" e; H1 k( U
: {$ S! s( a1 m; ~' H# M$ g; W
 os.tvboxnow.com' R, m! D$ D* {0 L0 R" V
荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。
; j) d2 U, K9 ]. v" T3 v# w# ktvb now,tvbnow,bttvb
1 x5 E& Z+ O, U" O9 atvb now,tvbnow,bttvb
7 w! }1 V+ v" o7 W otvb now,tvbnow,bttvb滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。
/ y1 \) j& Q% L9 ]% C公仔箱論壇os.tvboxnow.com! s+ w- X6 n+ @% j
% ^+ u) }9 S4 C; h; O. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。
$ k$ T# A: h: [1 ?! eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% `5 h/ [- p" P& K" R8 s0 _* A
 tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 t. I( @' S. H
打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。
) b4 H# N' [# L% z3 Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 I3 r6 L! U) ?7 E! v 進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。 2 j5 r' h6 \' |. ^. Y2 N* s& C) N: \
) r+ r: M% e4 G- Z$ Q' q8 j0 P白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。
4 K3 f$ h# b. ?' y4 T6 E7 i" k公仔箱論壇公仔箱論壇- g* G( G) a' c# m
小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
4 N3 z6 m$ {, e9 a! P7 c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& k* |& t; r* b! I2 Q8 A0 `
問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」
4 _) V: t' R5 ]( e
% c+ M" z+ x. h, }2 E3 L' M6 q Qtvb now,tvbnow,bttvb門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
$ D0 X- ~# t) T3 N5 Y9 t% b
7 G. o, s: m/ B1 K8 d, H不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。 8 ]. P) e4 u' X8 ]6 f( c. M
# i" \8 [/ }0 [1 G" b: H0 N2 s
仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
! a- d6 m6 X8 D: Z$ t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: M$ I0 p0 p0 m4 p0 L9 p" s6 Y( H7 H , t. ~4 R: W4 S% t) e2 F( x
* c7 L1 N1 o! Q, G公仔箱論壇潮 州 冷(大 埔 舊 墟 直 街)公仔箱論壇8 P! w& N: O6 q9 K
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn
5 M; ?& c6 {. B1 Q) K7 f& p( H# _; h公仔箱論壇平 均 消 費 ： $100
$ C! E+ b) R+ H0 J/ Y1 C; Z& W公仔箱論壇
+ ]' Z) y! r3 l" |0 A0 R) z) m. ^; J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! ?$ D; u& R$ U2 }& n& M. a" z
2 X9 E0 u: C8 y/ `3 K2 ftvb now,tvbnow,bttvb平 價 泰 式 河 太
. W% u" w/ R' N+ X隱 身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e" h) U" c$ \% u7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" v1 P$ E8 x% Z7 m. m# g
營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( D# H* x' f0 h4 c1 t
平 均 消 費 ： $40
8 H; r8 Y/ S( Z
7 @$ H% t! X) [& s* r公仔箱論壇 os.tvboxnow.com/ W% T; n0 \ [5 [% m9 v2 }+ G2 o
/ x& v6 T4 E$ k# r# Y抵 食 漢 堡 店 Pro Burger
, B2 d0 L- ^ L/ |: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。
% |( r& d0 K& X2 b b9 L
% D( S5 l7 _* X! E5 r1 |營 業 時 間 ： 11am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb8 `* K. \% m2 [' T2 ]
平 均 消 費 ： $50 公仔箱論壇2 Z1 P6 S3 S, _7 e4 y0 R
2 t6 Q' H% L# W* X- h( y8 o東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽公仔箱論壇" e/ h2 w9 s3 P
鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 tvb now,tvbnow,bttvb" g! D3 P& h& B
& s4 w# b, ^: ^; S* u& Z N營 業 時 間 ： 12nn-12mnos.tvboxnow.com3 S" h0 S" }1 ` `' I
平 均 消 費 ： $30
( x& k; k0 z" w4 N+ W+ y3 F5 d8 J. M# c6 Q( e
' J' z, j! k% w5 b0 M公仔箱論壇
& }7 [; R: T A9 C, m) T3 btvb now,tvbnow,bttvb大 排 檔 家 常 菜 盛 記os.tvboxnow.com3 c6 d: ?+ }" `
中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 公仔箱論壇& a1 K" j4 x8 W, X% N
4 b% z6 E G# I4 S7 qos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
# t. \) }9 s- n d) c. ]平 均 消 費 ： $1004 V1 o# x ~/ A: P% W9 v: A- ?
tvb now,tvbnow,bttvb- Z; p" V7 P- v/ H4 B) ~/ ]) x4 M4 l
 ; O0 H- }: y; [4 e, |9 t
tvb now,tvbnow,bttvb" m; d: c: v# L, t& s. b
必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐) g" }: o! w6 b& m: x
鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。
: _" B2 w9 J/ k( s
$ o5 B/ W8 F/ t+ O% n# U) e( los.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 12nn-12mn
3 l) V5 P2 G7 ?5 x) Y V" h平 均 消 費 ： $35公仔箱論壇; j6 B8 C+ M O
+ h- Q' b8 I9 v4 D+ z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) g* s) x# |, x. t( }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: M" r7 @8 H4 l
沙 律 專 門 店 Dressed salads: f2 z$ [% `( `
中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
& f! l+ y3 D. N% q, \) E: a* mos.tvboxnow.com
+ o8 n' W4 A" @) O4 v2 g2 O/ D營 業 時 間 ： 10am-9pm
4 T, O; }! u6 w7 g% x平 均 消 費 ： $110[os.tvboxnow.com% }+ ]. y8 [8 p' q, W
* z( i- \2 O. q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/720/640pixfolder/ETA720-019/8105372.jpg[/img]os.tvboxnow.com" y3 u9 F, }5 E) t0 T% W- A
tvb now,tvbnow,bttvb# s7 ^+ ^. g1 N
西 環 南 蠻 亭 嵐 川9 P+ h& P6 f: u+ _
日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。 " s4 i; w6 \" S; }
, m7 _$ |9 X# q K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn
. L) @5 Y& a9 K! G l: n公仔箱論壇平 均 消 費 ： $200
: X! X' V/ i5 h* t; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G! V3 a8 d% \; Z9 w4 |. k tvb now,tvbnow,bttvb' G. u" u- |$ }4 x
# ]8 J8 Y: a' x& k# F7 ^9 Z j
原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉
' h+ g3 m' {6 j6 P, [2 y7 ^公仔箱論壇簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。 os.tvboxnow.com7 K5 I9 ~5 d3 f
7 H; y( A. v0 P1 D1 ros.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 11am-11pm) t% Y# m/ d# W9 o3 q
平 均 消 費 ： $70
- A+ z- R; l9 F+ B: K" Uos.tvboxnow.com
. ]' t3 A/ D9 [+ T/ H
7 T' \: C( r. w) N% K# w
$ U% C- _- i+ ]' D8 c% j7 x公仔箱論壇不 用 等 位 清 真 牛 肉 館
7 t; [4 O; S! m8 ^- W原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。 ! T6 w- k2 H$ m8 ~5 V
公仔箱論壇. N) D0 w2 X: N1 N, t* f7 w3 R' T
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm
0 j/ V+ L) M2 Z6 z% _( x平 均 消 費 ： $80tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% [4 v* [( E: d, A8 p
|
發表於 2009-5-18 02:10 PM
| 