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( c% } o! F1 ^7 [tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇. q0 L& c" n9 X/ x/ P% \ i
豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 ( 切 件 ) os.tvboxnow.com( v6 N8 o6 |+ \6 }
e5 |9 z" ^) |0 R7 W* z公仔箱論壇醃 料
1 r) O# G# d- etvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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: S7 \9 B5 z8 ^3 s+ N, W' B蘸 醬
4 Q: v3 H" V; s: w9 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量5 W! i4 j. Z8 U8 _$ u% O+ Z
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 x- I/ u/ `% H" ]# D' l
1. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 , 汆 水 後 取 出 切 件 。
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/ z7 ~7 t7 P; e* z2 A x9 `2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 , 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 , 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。
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3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 , 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 , 下 辣 椒 油 煮 勻 , 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。
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貼 士
5 A" j- s% Y! p. Atvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 不 用 拍 扁 , 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。
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