原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗
; H0 y. \$ h- l8 G0 h2 h* v5 a' uos.tvboxnow.com 配料：酒，鹽，雞粉
6 Q* A& Q% J- N! M' U) L: Xos.tvboxnow.com5 r/ t `+ x+ u1 X9 {: V: o
- J. o9 @4 @0 } ? H9 d' b! qtvb now,tvbnow,bttvb9 g# ^* W8 w! g3 j
公仔箱論壇 Q/ V. O8 [ w3 H. S
" i8 k/ ?% q/ O1 L4 ]
3 O- X* R% t' X8 b- t J6 a 做法：
& @- J* c' w) z8 `$ @* i4 c, y
tvb now,tvbnow,bttvb( A+ P& K1 i$ f/ m4 e$ A4 P( B1 d
tvb now,tvbnow,bttvb, Q. m$ {2 q2 O) @
1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. u3 A" Y$ l: V1 n9 ^4 H
& r( ^) M/ w6 x1 C2 e* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 V. [! ^. @# i6 ~0 v" e6 g
2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 D; y# \6 p6 {) h8 A) M/ ^
3 Z! z; w, B1 G _9 g fos.tvboxnow.com 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). " I0 O+ A, n6 ]; }: n! `
os.tvboxnow.com; n6 b# F+ D3 u1 Z F
+ o- `3 j: ^7 Y6 O
6 V! K' r9 M' T1 r5 d, e# A8 ?公仔箱論壇 4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。# U" _/ K- F& f5 f0 X3 Z$ @1 @
tvb now,tvbnow,bttvb& C: M# A# q, Y6 K3 D' U+ [
公仔箱論壇9 y3 Y& X% @7 E C2 ?
8 A7 |5 N# I( h6 [
5、鍋加熱，噴少許油。公仔箱論壇5 H4 Q1 m) G3 D' }, J; b
公仔箱論壇! B* b! b) Q' i& Q/ o/ }, ~7 L
公仔箱論壇! {/ m3 }) r: ?9 L0 x
6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.( w. v4 K2 K) h6 H8 r0 a: `& g
tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 ~ y7 c3 ~6 R8 j
/ e G* u& j& ?$ w( ^/ i5 Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% A5 D% ?, t ]# N1 P7 ]" t
7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ J4 A2 c, `' F7 F
tvb now,tvbnow,bttvb% h, \9 f1 q2 q# |: T/ i
 |
發表於 2009-5-18 11:47 AM
| 