（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。
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% @& | ` E( e6 i. Hos.tvboxnow.com研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。公仔箱論壇& K& G6 O T/ h0 S" [5 p
# u, f7 M2 D: O4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。4 D6 u; g4 I7 J6 V$ o
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參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」公仔箱論壇' q+ t8 c' g, W
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卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。
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^9 e$ b, y7 k# p/ l, u研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。0 k8 w: T( C( d- j5 W
) _3 a6 h+ @3 D- }! G n e% \0 R7 B5 dos.tvboxnow.com下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。! b4 M; R: k+ \
4 A9 o5 l) K: Q. Y- y/ |" n' N4 Mos.tvboxnow.com這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514 |
發表於 2009-5-17 10:18 AM
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