公仔箱論壇: M1 ]( ~: a- v9 T7 w& t
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。 ; K7 W3 T6 ?- X4 h- g3 ^ v
" [ _; {3 s9 @! r7 ^: O店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。: J" V' D/ f, ~2 r5 h2 V
" A1 I+ m3 k$ u- d
/ j$ o5 y8 Z" o( Z) K0 N( Atvb now,tvbnow,bttvb香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。 a6 ]1 {1 ~9 R
& |9 R9 L( A$ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 H6 [ C7 f* x2 w! Z- |
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% p+ z: v; c, c0 y$ g
( e( O# q6 x; F5 ]: J0 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' n/ `* w9 f1 J; L" t* C# F
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。
) ?, p$ q# @. A0 J) z公仔箱論壇
D- ^0 D* z# i+ _+ v/ K: }
4 ^6 V6 t. A4 E+ ]$ S0 \0 V6 N2 v: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。os.tvboxnow.com7 W9 |) O' v; \* U( x+ \! o8 r
1 r" a1 f9 P: H) ^! X% Q6 ] $ T# u, ? W% w1 I. u# q7 o% D. m; e
滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。
6 G& O1 F- h& c$ o& v1 @; a
7 x% r! A" V O
7 G8 l. O: ?' R4 C7 C2 [' m& wos.tvboxnow.com反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。
' P2 M& H$ ?! E$ a# L' b M! ^' \tvb now,tvbnow,bttvb
+ o6 U0 V* I: R+ v) u2 C: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 p1 b* _- s6 @6 ~* l. h/ Z
打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。( `/ W4 a3 Z/ ?0 Q$ g. A
公仔箱論壇& i- i" T1 B0 u: ~
進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。 . W' }/ U1 e$ V+ w i0 U0 `
( o% X# N0 Q: R |% N$ ytvb now,tvbnow,bttvb白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。
/ O& c0 ~6 p o5 U! U. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ L% ~, t8 W& X+ Q0 e
小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ f" R" \9 _
1 P1 f: _# |" K& e+ K1 f問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」 3 s1 K% h6 r2 T
+ ]$ J7 }% L& h' X0 b門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
9 x- J7 P$ F; Z) K1 ros.tvboxnow.com公仔箱論壇( y$ b3 z" c6 k& e$ w
不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
! s6 m9 J' F! h" Z% w" w* Q# G$ V
4 z9 `9 _- L. Y! `) a0 ~仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！tvb now,tvbnow,bttvb# y. M/ T. Z& P/ y" o- E
公仔箱論壇( X: B7 P6 v3 f* R! Y8 E
 $ e5 T2 k* L5 ?
os.tvboxnow.com% _% {6 V- M+ [$ ?
潮 州 冷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" f% d p2 a" _
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb9 d& V9 K4 T' G8 k( ]# I
平 均 消 費 ： $100公仔箱論壇5 J1 i. d* T) f. n+ E* A; C
, s9 U( i. k4 k% h9 Y公仔箱論壇
: Q. T' \7 Z7 ^4 W7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k- K/ O& r. W. u
平 價 泰 式 河 太隱
5 j/ A0 ]2 d' Y0 vos.tvboxnow.com身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。 |% `/ ?) n4 t4 J6 M% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 y) y0 v3 [' N; _
營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ）
6 P3 _7 q. S; g3 i1 l. w平 均 消 費 ： $40
* S: u1 x3 A" h8 O2 C; I; \os.tvboxnow.com
7 @4 A6 F' j( j r% ~公仔箱論壇
: K6 m3 q8 D6 ~: b) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& N0 m8 Q( Q- F# O
抵 食 漢 堡 店 Pro Burger
: X+ l* _0 Q C! i公仔箱論壇新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。
3 q7 X( x5 a4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' u6 m* x7 K" R9 E
營 業 時 間 ： 11am-10pm
: L4 ]# ^5 J/ w公仔箱論壇平 均 消 費 ： $50
2 K3 o6 d7 X# h( t' Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 }: S) s/ Y% B+ t% y4 }
 & P8 u5 q$ v2 w$ K
公仔箱論壇" K# B. m5 y) s# f; q8 @
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽os.tvboxnow.com; Y8 s/ V g, v; y! T- b: E& X$ m4 |
鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 tvb now,tvbnow,bttvb N7 T- u' K% }5 _8 y9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! L0 R9 W; }. j' a
營 業 時 間 ： 12nn-12mn
( B ^' ~( n. Z- M Dos.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $30
% j# ^' ]) @3 u |8 R( @) \tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' n/ m x" x$ e3 o+ A. o
 公仔箱論壇) _* p6 Y/ U5 n6 a3 t! F
tvb now,tvbnow,bttvb! @7 `$ z. ~- w4 H/ `: F/ |
大 排 檔 家 常 菜 盛 記0 Y& S+ s E" e7 @9 d& R
中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- W5 h$ _2 e
os.tvboxnow.com M4 s) n: X% E
營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm公仔箱論壇. T( p; V$ w( J. o9 }$ S6 q
平 均 消 費 ： $100
' Q4 {0 W6 E0 v1 ~4 s& {1 |1 q7 R* w公仔箱論壇公仔箱論壇$ p3 d8 p2 ]# I" Z5 \
0 N1 \, |& I( Q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com f- T! K! H! m1 M3 C4 t) N9 D
必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐
* t2 S& J. J# ]+ d0 [+ N* Aos.tvboxnow.com鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。
& F/ j" g4 \$ A9 qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% t: h; C/ K/ k1 ~, r
營 業 時 間 ： 12nn-12mntvb now,tvbnow,bttvb6 @! k5 C% h0 Q- ?0 G
平 均 消 費 ： $35
u1 i; E0 i/ f; r8 `% u
' O2 y9 e& F! l8 L8 @' T$ K" Z公仔箱論壇 : s+ S- p7 }' J/ L7 R- Q: M
, W9 n) k( ?; r; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
4 d* E, B( `- T2 o: A& A" R2 a( G4 W0 x2 H9 L
營 業 時 間 ： 10am-9pm
! \5 c5 J! s# g平 均 消 費 ： $110# U! X" ?8 t( @- x8 Z
. X3 D* C, r' @9 J& i
 % d2 [1 ]/ i- |0 l) k$ N
公仔箱論壇/ X0 {) k% O' B9 O) E
西 環 南 蠻 亭 嵐 川
. }3 Z1 O9 K" _3 Y& N9 R8 n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。 ( H) S+ U, u3 A! U8 `
2 d1 Y# v+ |6 H2 Zos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn$ V2 \5 b H/ y/ x+ f
平 均 消 費 ： $200+ t! Z3 ]6 ^( I
tvb now,tvbnow,bttvb/ W& c- q: [, F. @0 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! L) Q+ |8 }) ~" `
4 N$ L/ K( y5 b C" o4 d
原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉4 Z9 @, p* u% H5 r
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
0 Q/ q0 b/ N) r' u8 Aos.tvboxnow.com! h' O7 E( R5 ]' B5 q) m5 Y' H
營 業 時 間 ： 11am-11pm
- R$ l4 t! L F3 l) Q! y9 M: Q公仔箱論壇平 均 消 費 ： $70公仔箱論壇7 D& ^1 Y/ g) a# @7 e+ I
公仔箱論壇, t& N, ? M* i: U" u! X: G- ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 D& {1 T3 K& i6 }
tvb now,tvbnow,bttvb, u) ~4 k/ i, W
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館
$ b/ N! Z( V' g! W6 o* U原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。
$ t, T- Y8 b0 y1 Sos.tvboxnow.com1 J7 e C% n' B9 ^! Y
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm
% u0 b4 g! t; E6 ^8 U P/ Sos.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $80
) N& U! U! F5 D' _8 A |
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 