tvb now,tvbnow,bttvb9 A* R# k% n9 l/ U+ b
如果 是 本 刊 的 忠 實 讀 者 ， 又 是 日 菜 迷 ， 總 不 會 對 湖 舟 的 主 廚 袖 山 感 到 陌 生 。 這 位 漁 民出 身 、 以 主 理 壽 司 刺 身 聞 名 的 日 籍 大 師 傅 ， 最 近 暫 將 湖 舟 交 給 徒 弟 打 理 ， 自 己 和 前Mr Steak 總 廚 Joel 合 作 ， 開 了 一 家 以 自 己 名 字 為 名 的 新 餐 廳 Sodeyama 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 o8 j* b- x o- k& H. {
tvb now,tvbnow,bttvb3 w: ^ A" S( d9 ]1 P E
新 店 主 打 日 式 西 餐 ， 裝 修 低 調 型 格 ， 開 放 式 吧 枱 設 計 ， 令 每 位 食 客 都 看 到 師 傅 在 工 作 。
: \: z" V$ |( J7 W# r& V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[. L2 M7 f6 Z" C4 z, @! Gtvb now,tvbnow,bttvb餐牌 亦 有 驚 喜 。 除 了 十 多 款 刺 身 外 ， 還 加 入 了 近 二 十 款 鐵 板 燒 及 燒 物 ， 除 了 傳 統 的 和牛 黑 豚 ， 還 有 乳 鴿 、 鴨 胸 、 北 海 道 香 腸 等 新 食 材 ； 同 樣 是 新 加 入 的 鍋 物 亦 有 五 六 款， 還 提 供 炸 物 拉 麵 ， 甚 至 香 檳 紅 酒 玫 瑰 酒 等 。
; J/ s. H& ^" F( x公仔箱論壇
% f- y3 e6 w- d4 J9 b( g1 Ftvb now,tvbnow,bttvb這 兒 用 的 都 是 袖 山 四 出 找 尋 的獨 家 材 料 ， 麻 油 是 日 本 九 鬼 太 白 胡 麻 油 ， 即 使 是 配 菜 都 是 香 港 少 見 的 Ice Plant 。菜 式 賣 相 精 巧 。 但 味 道 是 一 貫 有 水 準 ， 刺 身 甚 新 鮮 。
8 Y0 I& X% g+ u$ E; Z g* y Stvb now,tvbnow,bttvb/ i2 v- h' u h1 ]+ F( T$ q
就 連 套 餐 附 送 的 甜 品 都不 是 簡 單 的 芝 麻 雪 糕 ， 而 是 72% 濃 朱 古 力 Mousse 配 朱 古 力 爆 炸 糖 加 海 鹽 粒 熱 情 果乾 ﹗ 在 不 起 眼 處 皆 見 心 思 ， 正 是 東 瀛 廚 師 的 嚴 謹 精 神 。tvb now,tvbnow,bttvb! W$ E( Z4 G2 q+ }$ J: X
os.tvboxnow.com9 s/ y% R1 t) ?/ V9 {3 B8 p
- p* h) h u8 U6 U- L& N2 u店 內 可 坐 約 四 十 人 ， 一 派 低 調 的 型 格 。
6 r2 N% f- w; c- E4 V" s7 R6 dos.tvboxnow.com" S' @' B- K: j4 j- g( A: F
 公仔箱論壇# W, T6 s" b( W
西 班 牙 火 腿 嬰 兒 菜 沙 律 $200 火 腿 的 油 香 和 清 爽 的 沙 律 菜 一 鹹 一 淡 ， 濃 郁 的 油 香 貫 穿 其 中 ， 味 道 開 胃 。
% Z0 Q3 O, k! o9 ?$ }2 r
# t4 l! b+ f2 m6 p7 Kos.tvboxnow.com 3 I/ Y$ m) }0 z! b4 V
刺 身 盛 (2-3 人 前 ) $600 天 天 不 同 ， 約 有 七 至 十 款 ， 相 中 有 蟹 、 鮑 魚 、 吞 拿 、 鱈魚 、 金 目 、 石 等 。 伴 碟 的 清 爽 Ice Plant 是 老 闆 特 意 購 入 ， 鹹 中 帶 酸 。
) q; {1 `" n8 e4 S0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 _7 e( x8 x6 r1 N. c
# Q) t* V3 M) F; H9 V2 v8 G& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵 板 燒 乳 鴿 $195 鴿 皮 燒 得 焦 香 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。
, A: I) c" h+ W0 p4 p: btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 t% w2 V1 @9 M! J
0 f0 P, T& P6 k8 O+ Z) Kos.tvboxnow.com午 市 及 晚 市 套 餐 都 贈 送 甜 品 ， 如 72% 朱 古 力 Mousse 配 爆 炸 糖 ， 朱 古 力 味 甘 澀 香 濃 。
7 u' \- q/ |8 D+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K% Y9 T1 |" D
( @0 J; `5 o# r6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 t& r7 ?; t+ f& d2 d4 o
Sodeyama
+ w* G! ?0 X N4 f8 x公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
( `8 j# x2 D" C5 j, x4 i/ p6 X平 均 消 費 ： $500os.tvboxnow.com/ b6 z3 E$ q/ @) T9 w
|
發表於 2009-5-17 08:36 AM
| 
發表於 2009-5-18 04:22 AM
|