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【材 料】! ?7 G1 x. X8 q3 X N
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馬鈴薯泥 150公克
/ ]; H' @: f( E, N& Y洋蔥丁 100公克
4 z& l$ `6 f& `0 T6 p L! a絞肉 100公克
$ g7 k; @- j( h( _4 \7 g# Ztvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克
1 }4 |; K } N0 M2 B公仔箱論壇沙拉油 適量& v& X' F& e$ R
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙
& N. G7 b e6 W% }& m& Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克
/ J* G0 a5 {* u' a鹽 適量
* H! ]3 y9 u) Gos.tvboxnow.com白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 R" H& ~" f0 u* I; t
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) M" J2 ~; r2 W
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。3 o! ` J {1 ? Y2 r. k& R# w
7 e$ K5 s+ h! F2 E公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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1 e* k& Z) v: U$ B6 E7 ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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6 y* Z, o" Y9 E- y" P5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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