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3 F T6 F5 d& d/ X1 I8 ]os.tvboxnow.com【材 料】
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1 ?3 C% r! r; C* W/ ?& c3 h! zos.tvboxnow.com馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb F2 i, Q e9 G/ K- }5 x+ Q3 |
洋蔥丁 100公克
) X4 H }; o7 ]3 G7 \ @6 f& \) wos.tvboxnow.com絞肉 100公克
" H4 g m! |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排醬 30公克os.tvboxnow.com) A* D/ _4 m$ N( R, A
沙拉油 適量
- Q: C9 U! Q N4 E5 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ A8 ]* @* G, z' c( l$ W' f; W咖喱粉 1大匙
6 s2 S% x/ r# D4 X; \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克
/ ?! z" `9 E7 \' \6 z7 W) S+ U2 r& M鹽 適量os.tvboxnow.com4 u* ?8 E' C: q
白胡椒粉 適量( e( E0 ^0 r- m. I
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【做 法】
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9 ^+ j, _4 G" Tos.tvboxnow.com1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。0 M8 Y" Q' n$ r3 s
5 O- O' |$ N& a3 R+ L2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇2 i" a6 E; Q4 G0 n+ r( F4 b
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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