! W/ l/ B7 |$ o2 W" [os.tvboxnow.com公仔箱論壇, H; G; {% _$ q2 h
【材 料】
1 l |6 [& V2 Q: t2 s1 u公仔箱論壇公仔箱論壇9 k; s: d& T: x$ t
馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L" C! z6 m9 E5 d: G! d4 C; u
洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E7 `7 k2 m* q& H4 S7 |( v) v
絞肉 100公克/ y9 y) @/ ]6 l5 G: I
豬排醬 30公克
$ G" W6 Q% a+ d* l' H- q沙拉油 適量
+ d+ Q' m0 f1 W" A" J& ?& r1 H公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) l6 \' c4 y: w5 Z
# F5 X6 J6 J% h. z- S- W7 k) utvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1大匙
% I* H3 D9 H7 s1 Q. ]os.tvboxnow.com細砂糖 10公克" ^) Y9 ^" M! J+ x9 [; d4 ~
鹽 適量
& \" c! U- ^$ T( ^: K+ W3 S F3 _白胡椒粉 適量
; |+ u/ ]& D, U$ B: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# u4 h, l# f0 K b" B2 O
7 K6 v. j! D) u }. a( z; Xos.tvboxnow.com【做 法】
/ ^* A/ M8 N& J' Y) bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 X( \0 m. Y6 |, n! h6 j
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。os.tvboxnow.com; c" ]1 @% |0 t) W7 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 C; h( Y- r( L W8 c
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。! Q* Z; {$ l! N% [1 k2 \% T
& {( u; s1 o2 `9 A3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。公仔箱論壇& Y9 O1 n+ L2 Z5 _8 D
tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 N8 j6 h$ o, W& G- Z5 Z
4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇 j/ w8 J R8 _4 b& h. g
os.tvboxnow.com; } G+ C. ^$ q5 e2 O* k/ f( R: a
5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
| 
