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【材 料】% t3 I% i& i2 B' }
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馬鈴薯泥 150公克
6 R( G5 k$ \4 K; X* c2 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克
/ w6 I( F! _ I6 J0 i- ?9 n公仔箱論壇絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ b6 C4 A4 N7 [' O! R% S6 ]
豬排醬 30公克
^' W5 B8 V% c2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 適量 i3 j% P- V' d9 I; i( b
【調 味 料】' @) H% C. i' l2 B: U
tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ n" r5 p% `9 _# A4 V7 X! Z9 M
咖喱粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' f9 P) t- ^& p
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( H9 C/ \' d4 E8 k8 F. a
鹽 適量
7 m* K% ?: c1 V0 F2 v* M- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) |5 j2 _, ~ c) P
5 L' \6 c/ t5 v1 Mos.tvboxnow.com1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。os.tvboxnow.com U$ Q. q( k3 M/ e1 A7 u* `; D
$ h$ k. c8 ~; }5 s- n公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 s' B$ C- `6 n
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。: A& B- u4 Z. E# T2 @' W. r
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。1 h" M/ ^; K( E* A% r0 Q
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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