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1 }6 ?' R' l V* w8 |os.tvboxnow.com馬鈴薯泥 150公克os.tvboxnow.com$ C `0 x, @8 u) Z
洋蔥丁 100公克
9 K: i! Z6 ^' m# T' t0 v: q/ |) ]tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克' \/ e$ n4 t; O5 C1 g2 F! b6 [* T
豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- K$ ~1 q5 a% o# o0 Q, _
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 w: \6 X% {- F& K0 P3 g3 k' B6 h
【調 味 料】: S/ |' V+ ]7 u* Y1 F3 U2 z6 a! F
! A0 u% m& S# u公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
# r4 h( `$ E; W( M9 w: Z Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克
) m. z8 A: o/ \' X. m' Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量! u+ B& ^! K' k& Y* J% o
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! w& ~/ l/ b# F$ V7 V
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【做 法】
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" g( t$ g0 _" p# J& H" G1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 u1 D3 W0 l. A# V
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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! n7 s9 _* f, W% u* B4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。os.tvboxnow.com- Z* h6 T" f, `' t2 p
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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