[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 Z/ \3 P# T9 \6 L
雞胸肉三件
$ h. m+ d& Y7 l( ?: j* Vtvb now,tvbnow,bttvb中華沙律一湯匙半
$ `2 i" @! H; W- j6 x7 c$ W6 q/ u0 bos.tvboxnow.com沙律醬三湯匙 & p: e) C0 M) v, o
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【汁料】
" J: N, a2 k) e% m! ]# J食鹽半茶匙
4 x4 b0 ]0 W7 V) x( [; U1 V胡椒粉四分一茶匙
; G  C* M$ n) L' v5 E+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁二茶匙
( w9 D$ N0 H, @: S/ }os.tvboxnow.com雞蛋汁半隻
3 C( V, u8 \: G& l0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二茶匙 " w, P6 e) _" y" q4 H' p' h* Z# c
生抽二茶匙
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: Z& E% ]) u& f; g' e4 A' w【做法】 os.tvboxnow.com# q* f9 \' D6 M# {3 ~6 e+ [
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
  f. U1 K5 B7 W9 N* ]: N(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
6 Z1 b1 `# k- Y9 @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb( j% E# L: F  z7 c- d
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。