[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 3 L! ?% q% g* q" o" v
雞胸肉三件
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沙律醬三湯匙
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6 K9 w$ R1 ?, r9 m4 [公仔箱論壇【汁料】
' t1 z+ y1 d0 t  l, ?8 S公仔箱論壇食鹽半茶匙
( P* \* y: j4 l& ~+ f2 @" N; Xos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙 6 ]3 F# [9 g; y' n1 b1 q
檸檬汁二茶匙 公仔箱論壇* x; \. Q* j* b" x: I
雞蛋汁半隻
  V: a7 b' t" |3 h2 W4 Kos.tvboxnow.com生粉二茶匙
+ g/ R- M! l) F公仔箱論壇生抽二茶匙 os.tvboxnow.com& B  N- A; K0 x2 U% G8 T

& i$ k  A4 N5 b; p! {# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 5 e+ W; Q* C. X. u7 ?1 }6 M
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 公仔箱論壇1 d& E9 L5 @: p2 S$ |: }& T3 |0 A
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
5 Y) J1 `5 d* V1 k/ z8 L公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
7 k& `: R8 [9 ^公仔箱論壇(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。