[中式食譜] 中華沙律煎雞

ericsuen1

【材料】
4 u0 s! M4 Q' f) H. V7 ]公仔箱論壇雞胸肉三件 tvb now,tvbnow,bttvb! G2 d  U) H9 M4 i/ F/ T: d& |
中華沙律一湯匙半 os.tvboxnow.com; j. h! d5 s/ e* T' f3 y! s) q2 r
沙律醬三湯匙
; |6 V# M- U) ]
0 x" ?( c' n# w" c: r% D/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" n, ?" q9 v$ ~" q' o% ^
食鹽半茶匙
- {8 Y: @  y! j; ~* V2 Q公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙 ; H( _  E, Z# }' t
檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, E7 Y1 {  W: K  n, t
雞蛋汁半隻
  c2 t! q/ y6 y5 M" R; [公仔箱論壇生粉二茶匙
' {7 L2 A  x- ]5 L& p4 w生抽二茶匙 公仔箱論壇. g* u6 k; `' `

; i. d- B4 B; k9 r" p3 X公仔箱論壇【做法】 ' r( G$ N% a. }4 ]1 ]
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
& b% _; p( P" F9 Bos.tvboxnow.com(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
0 W7 Q* v7 {9 }4 R% C4 Nos.tvboxnow.com(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
8 Q9 e+ m' b9 M. x  G  W. K+ F+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。