[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
3 E+ m  N  I+ n% U/ x雞胸肉三件
" B/ C7 j$ y  I8 e# t9 P/ S/ N3 t中華沙律一湯匙半
0 W* A" P0 a4 |2 F" `7 u公仔箱論壇沙律醬三湯匙 公仔箱論壇7 M& R  H7 q' B# O' H$ y" H. O4 o

9 p: _* H6 U. ]6 f4 ]! P2 ~( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】 , V2 @, C, |  b4 _) K1 H  Q: c
食鹽半茶匙
; U7 x! l# Y* `, J- hos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
* W4 ^) k8 b2 P. X7 U& B2 hos.tvboxnow.com檸檬汁二茶匙
$ q. F2 m4 R0 j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋汁半隻
6 h8 E& |+ T$ x; |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二茶匙
- E( k0 |$ H2 i9 K* J+ [公仔箱論壇生抽二茶匙
& t1 r. C( l7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ ?) V% Y' A1 R) H. D% @
【做法】
; w1 F( y% ?7 H& @5 u(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y: S/ d/ X6 K( }7 C$ }& w
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
' M' E+ e; H9 \4 j  |  @0 Q3 o3 |公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
& Y5 L' @; p2 U+ s. h- a6 k0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。