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材料：公仔箱論壇8 S8 @% I* O, f5 {" r1 \
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( v, k# N/ K- E, Z) S7 r
) `! m( T8 B4 h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料a：os.tvboxnow.com2 y/ r# |; q0 G8 g0 u3 Y
! t9 o1 |0 ^3 D$ u! l* P公仔箱論壇生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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5 s: \/ q+ j# P' K% T% _: H$ ~0 I做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 Y6 X1 F! G+ y
# C& n& u. V& ?6 g( P- J2 o& k9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
# O& o6 F; @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 h i% ~$ J2 ~! {. A- k8 m
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w( _/ ?# ]5 y+ }! G0 l2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。公仔箱論壇9 p+ V; P! C# d* _ C
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& s7 ^2 B0 V/ l, ]) k/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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# Y6 f9 q5 g7 k8 W7 Utvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。tvb now,tvbnow,bttvb% i' T1 ]+ z7 O, j) e) t
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2 E7 C4 S |7 _1 Aos.tvboxnow.com7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 A' z& X. z1 z+ c9 N
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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& i: ?0 N# `6 G8 Vtvb now,tvbnow,bttvb9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb! T! y) c: z7 W# F) A) Q8 z
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 f6 r6 Y2 i; R$ `1 _
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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