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材料：公仔箱論壇4 E0 g! [/ [; g" P* `5 f0 _- Q
S1 ?+ j5 ]1 v8 H$ x& X$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量os.tvboxnow.com: J2 U8 {/ y7 e5 T' U' ~
# z0 v0 A b) D0 `1 w1 i調味料a：9 Z. X+ y' `0 y
$ v1 G$ x3 F, I1 G9 G& t. U, g& Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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" U5 n$ i, Q) f& E公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com! x/ O2 g8 T8 d
4 P( D; e% j+ y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
, Z; Q" D0 s) s. X& b7 L1 o7 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, G- C* ^' C' ]& C
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7 ?0 p+ R7 ?6 Z( X# t2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 k$ t+ Q9 e5 A* ?: ]4 o& L
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, P/ z$ A# M( _公仔箱論壇4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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& N/ I+ r$ R( [5 m& N& s5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb8 i' H6 |) a4 A/ f; ]) Z+ {5 g
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* l. ?$ Y7 M( Z- Q4 R( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。公仔箱論壇 [, g5 t: T& Z% c# o/ Q; B) Z
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- F l6 u& `/ ? FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& I0 L/ l7 K+ |( E3 B+ j
7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ H' w/ m3 N3 |* a, w( o
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。公仔箱論壇6 t# B' f) m) C8 \" p9 s4 ^7 V
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9.放入豬絞肉末炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ U& O" X. H$ k& o5 T
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。公仔箱論壇8 n* f, V1 d; {% H/ s5 |" j
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6 q W% K0 m' k0 u4 Q12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>) g% W' b* t: e" q4 C; c
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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