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青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。tvb now,tvbnow,bttvb( C5 M$ G$ J8 O# e3 L
& c$ W" Z7 ^8 T* R# B( m; x輔料：os.tvboxnow.com4 d+ K d0 H+ ?$ A( O E1 L
) j1 _, z' A; p3 L% D3 o5 k" T公仔箱論壇花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
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! h3 K( D) o1 g: J2 {( m( T" t0 Y; E公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 X' M" u& p' w5 [+ u
( q3 X0 ~9 v W& k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
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2 I9 G8 r7 R, w# a' K3 U4 q0 U公仔箱論壇2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
( e8 z* |; V& k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`5 X- z) y D( Q: s5 @os.tvboxnow.com3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。公仔箱論壇1 q/ z' S+ i u4 `
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4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
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( P1 }" ~, V( V% `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. F$ ^; d( @" j9 ^; i- [ Q
溫馨小提示：
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+ [6 Z( e3 m; ^; p. |- xos.tvboxnow.com1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。os.tvboxnow.com6 Z0 h$ {3 p3 |/ \
- W$ w! J9 k* w9 I i公仔箱論壇2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。# i; n5 A) k; }& M. ]
! \. V# r! [) R/ y3 r6 z1 [$ N3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。( w4 J3 ?4 R* z1 j( w2 Q
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發表於 2009-5-12 05:50 PM
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