 - H+ V9 w% \) L5 h3 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. o: Y6 h' \, R& g" \& ]/ Z2 z5 _
原料：" ~' R- U- n( z# b0 ^
. P. U8 Z8 m; }4 ]3 ~1 r$ j8 K青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。os.tvboxnow.com/ u6 n# E. V, U# [8 x6 Z
公仔箱論壇- U+ e E5 E. U! N7 o, R/ J) ^* G
輔料：
3 ?% D/ Z/ ]2 j/ v2 a- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 R* v; I( M# {2 h
花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
" B6 o7 m) e, X: v* F公仔箱論壇
+ K! s0 @3 M$ F9 q: Eos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 p8 j% J$ r; g8 n3 _
做法：
/ O& R* D. ~" A/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% g# n4 d' T- l" e
1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。公仔箱論壇/ T& w+ A# w/ p$ m D
$ f7 q' D% u6 b* Z) K8 s. k5 K/ B2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。9 G3 Z& S6 D Z; M2 ?' Z3 ^
9 p, S6 o+ {, l. v
3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
6 g% v/ K8 `! ?
! g5 G8 w) g; h0 Q& A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
! E, W: ?, X5 \+ `tvb now,tvbnow,bttvb e) i6 `6 d. R- p1 S u8 \
( n: X3 p5 @3 y/ k$ M
4 Q% F# T# ^* xos.tvboxnow.com溫馨小提示：4 o, k4 W7 n* N$ |
# M2 b$ n$ p" i, {
1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
$ X" K- p1 [% h; a0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ c. E/ I4 l
2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。
9 N, ~3 P* W# u8 S2 P; [
4 s. I' H& S2 g, ~' @) k f3 V# X3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。6 D- D8 G( f; ~1 m! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 G0 e2 L) \+ R* O9 U
 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 