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$ V5 P# v2 y( {( b: ?/ htvb now,tvbnow,bttvb排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）公仔箱論壇( _0 X6 s8 w: b1 E$ X. u3 j& W) ~
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥os.tvboxnow.com/ w- D @# X" x/ F8 z
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1 A6 h# n6 e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb! q2 s/ k9 r8 q% c4 Y
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；os.tvboxnow.com) C1 }( I* U1 Z
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇0 i- D" N$ E" E$ @
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ R# I) j$ z3 Y
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: K8 X9 ~2 S& @: k& W# q6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇, g9 i) P" P2 y& t- u
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 p- K# X# }" R) l
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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