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主料：
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）3 _5 @* O7 U* W+ }
; o C8 H, E0 K4 L8 {/ {2 r公仔箱論壇輔料：
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" c$ F' P& @& c3 a滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥os.tvboxnow.com5 `! @5 d/ B. V8 J1 d
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6 K* [- E. O4 `9 `4 z6 w- E做法:3 D3 E& k0 ~' u% `8 a( Q
8 Z! U* q2 [ Cos.tvboxnow.com1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ V( H- w9 b2 r) l$ h
9 d: d @5 ]) H7 u. \* n* K公仔箱論壇2、另外起鍋，把滷水燒開。
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" y: |0 D: k- }3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。3 B2 l( q& I z* w, [ u
9 e7 f( b5 ]( @: los.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 n- w& R+ j* W: i( i. x9 l$ r
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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" B9 ^& Y. j. J! C u6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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! G: ?# B% X+ \7 J1 X& G4 `2 A# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b5 o# Y% f. b7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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& A7 T1 G* s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。os.tvboxnow.com: H( B; X6 ^& t+ p( _
# L* ?" c* s: X" b, V; X# U4 b! ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r E6 _2 ~8 s
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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