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外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。
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7 }" V9 m+ H+ H, s5 _相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。
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# O [ S6 e. S& N* w2 Y4 a1 Ftvb now,tvbnow,bttvb質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。公仔箱論壇3 t1 x' \( `" b6 l/ ?9 o
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別+ u+ C: T) L5 ~. d
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。os.tvboxnow.com: ]: q& |! t. C; k6 ?
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