香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
3 S' O/ N ^2 U. P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r' Q4 R( A' o. U2 p7 x9 ~# o公仔箱論壇煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。os.tvboxnow.com! P6 W4 B# I0 x# t
5 Q. [* ]& i3 K+ d% w% U4 X7 @
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
% q! m, A/ X" i& i- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C; x% z* q/ X醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
$ k! [( x8 y" j, Y6 T2 H z7 @/ Gos.tvboxnow.com; o( Z& T* J/ z3 K+ F+ Z0 J9 V
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。# E9 d1 R' y5 C# j; A
os.tvboxnow.com2 G7 l2 g+ k% i: ?( p6 q3 Q, h, X" k# s
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。- U- |' N: H2 d5 F4 W$ }0 T% d
- b( q" S$ G$ [5 e1 H% ~
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。os.tvboxnow.com) X5 B# u8 O7 b9 j2 }4 b. F
公仔箱論壇3 Z! l8 S8 i$ \+ {2 {" T# z& F
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
" V# A7 _: h. f% ^ B1 ^% m, C6 q/ w! n& |
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
* X8 h) A" l/ U) D% R: l1 q& X% T4 G
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
/ C/ Y. h; t$ ^# G, v
2 x# J5 D" u8 S# g% \tvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。2 m: k, i2 B5 b' }6 u4 P
O5 X# r6 D p% X公仔箱論壇煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
