香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ Q' m8 W6 Q3 }
" C* C% N: H) w/ G; f! p
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇2 J/ f9 f9 t$ Q; ~4 k
/ @0 Y2 r9 S7 C6 Etvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇' f7 w0 z+ {. X5 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 _" s8 @! K* D+ \: ?
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。os.tvboxnow.com9 x- o0 o1 w: s9 b! I
! s2 l% J9 t0 m0 B9 i/ B4 u+ V在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
$ t5 b9 U! r$ q! o; o# i! }1 L) [tvb now,tvbnow,bttvb
j" y! h0 M; R# s# n9 u' I! Otvb now,tvbnow,bttvb炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
* r8 s* O* q% I( Q# ~ U0 \公仔箱論壇5 Q5 F9 _% i9 R
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 Q( {$ w( m! b
$ k7 q' Q) Y# M! J& v公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
) U4 N+ h# { R$ U& ?
. }3 w" D2 k3 L4 C# H/ M4 j公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。tvb now,tvbnow,bttvb r8 b5 U# W i2 t C# Q$ D! C! a
os.tvboxnow.com( l4 R/ P( v6 o& g# d& w) t
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, O0 i# \( z( Z( s- L7 b
- ~* y% d/ J! w v% ?. z公仔箱論壇烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。os.tvboxnow.com! b8 E6 C; H6 r! z$ T! Z
tvb now,tvbnow,bttvb, |, ]8 K. @, ~6 E- h
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
