香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇5 a4 n6 \+ v% ?0 T
0 T; n1 A1 m0 E8 Q" o! m1 F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
1 j& Q1 M: \+ `8 g4 K# D% M! X- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% o& y6 @/ y+ {! k* }: r5 p$ z
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- U. s! N8 J. d' l
. J1 P% q& q8 B: M! qos.tvboxnow.com在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' c r/ A+ S' }
4 R( d d: c7 E公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。公仔箱論壇9 z! L9 D" i$ M& E' L
+ \+ d8 v" T, A! @1 ]- P9 g; k# T$ nos.tvboxnow.com用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。3 l2 d, x' u j5 t0 [
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。os.tvboxnow.com" T2 R" P! C" u( i
! A8 o0 G) P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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/ P! ]2 Q4 w4 ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。6 e3 \4 I1 a3 p1 m2 t+ T* i
/ R0 k( c9 s, x. ]煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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