[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料 ) g" R, E& u. K$ B7 n3 d# ]
菜 心 4 條 " O' ~2 ^7 c; g& L( {, N: T# y4 S+ r
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） - }" L6 L9 F" i$ {* ?+ W  [5 s

* G& j. w: M+ X6 M: q$ p調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X! v" c/ l' f5 i
鹽 1/2 茶 匙
3 g% E! p3 x3 N) x3 ?糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 a# L) @: T4 c; c! a
麻 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 ]3 k0 m9 F4 g0 z6 E+ E0 p! z
花 奶 適 量
0 H; A* h! y: D3 G# A" t7 g生 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ \% m) A& N% i. [* t! Q1 f
老 抽 1 茶 匙 1 r7 r3 Y* }' R( e

- N5 n' V; S* b8 r& ?1 j汁 料 公仔箱論壇5 g& i/ L2 m2 n. s
鮑 魚 汁 3 湯 匙
# X* X4 I2 P( j+ H7 F0 _. ]/ F公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙
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$ m4 ?8 N5 m! h0 ]2 z+ y6 Q  xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ K& m" m/ }7 f" F2 Kos.tvboxnow.com1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 os.tvboxnow.com. f. I. G8 z9 y- a
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 # t! x" n5 o  U( E# g& {  h
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。