[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:5 M; s& S0 s1 u/ d6 \
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅) r+ j) b5 j8 P- f( ]7 c
調味料:os.tvboxnow.com' q# H! |1 X/ {3 E, z' i
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
2 K0 p" T) f* N9 I, itvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒os.tvboxnow.com- l4 N5 D! Q) M# [
做法:- E' R( E* j9 B) T) j2 `
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
/ }% V, \- S# A4 B  n/ O公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
6 V: ^) b4 d6 W* C4 r/ J8 i6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
6 R8 W* p- S9 F$ |( C$ D/ _公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
7 J% q( U" b6 A" f/ S) h3 q( [公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
/ s& y5 M* }1 t0 @3 dos.tvboxnow.com6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

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