材料:
) T; N* O7 q- r2 G. x& q1 j公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 z% u, d! T8 c+ Q
調味料:
- j. f% j. h) A6 x! T公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙 i. d2 \$ }, W N5 [$ n
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
: b& L+ h' X6 R4 b- N公仔箱論壇做法:
$ ?" r# C/ X" ~3 r/ Vos.tvboxnow.com1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。os.tvboxnow.com* `" g! W4 M5 C/ @. L
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
2 K6 W s7 l: h. W6 f6 u公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
# G% i/ z/ d! W; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb. e$ D% O4 b! V8 a/ ~7 p2 ^
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' b8 M& k, ?5 S( E5 i
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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