所需材料：/ n$ I7 P" @( j# R* V5 a( q
' Q/ [* @# @" Z) e8 {* p五花肉 ... 150公克7 n. ~% T: c% m
荸薺 ... 10個
: }/ q. {7 i6 w" u4 G; t7 l$ k, t西生菜 ... 370公克
, s/ W1 E* _2 I. S/ Aos.tvboxnow.com米粉 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) @* _1 T; ~ V! H4 D
醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb( b( }& Z" {! l$ ]4 V6 Q5 `$ I) w
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: f5 {+ e( J" K- Q
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A 料
) n; q$ d; T6 E9 C& x芥蘭菜 ... 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( M; M0 j8 K) a0 p
冬菇 ... 3朵os.tvboxnow.com4 z p* ?2 V7 _- u
蔥 ... 3根（取蔥白）tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 E2 C8 k, a* M! T: d6 a
蒜頭 ... 3瓣; d) R' S( H. h6 C2 a& v
紅蔥頭 ... 2個
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B 料+ D" {- [: ~' D0 v
鹽 ... 1大匙$ Z ~0 c% N4 y& X
味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇& l7 M5 @0 |, G4 d/ q J
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
: l- W* g+ i" E公仔箱論壇太白粉 ... 1/3茶匙
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9 C% F& t% U$ B$ @0 cC 料
) j. x L0 U0 p2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙, a7 B# u3 ]. v( f( z. R
味精 ... 1/4茶匙$ X. ~; R! S! B3 M3 p5 l
醬油 ... 1/2茶匙
9 R5 O7 F$ |4 g ~1 m7 V0 @tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/4茶匙公仔箱論壇" B& {, y( z( h8 A2 h0 x# R5 q
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D 料
# P {% Y* G. i& | U% }1 ios.tvboxnow.com太白粉 ... 1/4茶匙" ^, D" V. I/ a5 O# p6 E' t
水 ... 1/2茶匙/ l0 s2 J% q: @7 M& s
作法步驟：os.tvboxnow.com8 l8 z( R8 c- L% c
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& t; r6 C, ^) [; n9 x
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。公仔箱論壇4 B. [- j6 @- z/ j* a
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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) A0 `3 f& f! y' l) H/ vos.tvboxnow.com備註：
5 g3 o6 I6 c* \* {" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvb now,tvbnow,bttvb" S. M. A! T( F9 [2 b% @) o# H
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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