[中式食譜] 甜酸脆雲吞

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5 E- k4 K4 A# X1 j& nos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com! Y2 b: ]8 |3 T$ S  C" W5 D7 X
免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]8 T* I/ Z" w9 F2 m( \& l' [) p
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
- `8 x+ Y2 @, m- m, Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]os.tvboxnow.com' ^- I& J+ Z% ~; _
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
" ^2 M6 ~: A0 u: f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]tvb now,tvbnow,bttvb  b  x4 t9 ]5 ^* K8 e4 p( A* _8 P0 h
雞蛋 1/2 隻 [打勻]" r* Q1 K3 S, {
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調味料
# P- K( V0 |1 j( G5 d& o$ j熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙公仔箱論壇6 X' [! [! c, Z4 I

3 W2 O% d2 T+ E& j/ ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁os.tvboxnow.com/ n- L  m. z4 X  i2 k" }9 U
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]
7 ^! n7 ]! D8 a# T* t$ n鮮橙肉 2 個 [切粒]
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做法, T; N  E2 p( J' G6 F6 P
1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  
- v! K. C  W6 J2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。
6 ?5 s5 z( t( Y8 S. Y$ b3 S3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。! q1 @0 V" I& I& ?4 p- G
4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。

cheecheong88

:-* :-* :-* :-* ok thx

chris5hk

so easy, thanks