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+ Q$ [* P- ?6 k/ x3 S: @# yos.tvboxnow.com一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！. S2 W% J, H* _. U1 z
. p; l/ e1 w4 R0 b( Z. h! p. O# S0 n公仔箱論壇潮 媽 食 分 子 料 理9 W+ p6 W: v) c3 }) h. `
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ 4 m1 X* A( K0 R1 N- i( m
, P, c7 k. L& l, s) r) f& W, B! Fos.tvboxnow.com左 ： 小 籠 包
N4 k: C1 `5 t& R0 m. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb! r' G# Z, O, O
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右 ： 臘 味 飯
6 x8 l! b9 h$ d$ C3 C招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
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鵝 肝 麵 包 布 丁
7 a" Y4 G4 Z: C2 Y( _tvb now,tvbnow,bttvb以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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 公仔箱論壇8 O' S }$ C( G3 ~* n
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千 層 豬 肉 麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* e/ A( ?) l& P9 h0 M- i
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
* U0 ]$ S$ y! K7 a8 M公仔箱論壇公仔箱論壇5 z Z; W% _- G4 L1 ]: y0 L
' v3 {& m1 r" v8 Los.tvboxnow.com公仔箱論壇 v9 p) R% R, e6 f8 r! T' b: J, I
奶 沫 薑 凍os.tvboxnow.com" k: U7 P+ k% y" H' E6 E8 A* R# @
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！tvb now,tvbnow,bttvb1 t" A' F ]& V* }% H; L. O1 m# _
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( U5 |8 w# }# [# @5 y6 o0 tos.tvboxnow.com1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ @8 G( m8 H& ~
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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製 作 過 程os.tvboxnow.com. C9 b: u$ Y5 L
3 K7 p! {; S7 H" d4 l! y* t+ x& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: U! u' l, T4 y) n/ L
BO Innovation 廚 魔& U1 d1 q5 h8 X2 v3 n
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
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甜 心 媽 媽 愛 甜 點tvb now,tvbnow,bttvb& b) @ G/ U* W# X& W1 M
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
9 W$ r4 T4 W. O) L2 C) h公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 P. v2 @) V4 H' `8 e
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! G! F4 s( h! W菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕os.tvboxnow.com6 u& s) u6 t/ |4 o" }
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 K/ U# J1 i- z+ ^5 \3 L
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* |6 _( E) y- H: B/ ^5 I1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 J: v( x- r( a$ G* M8 X
動 物 奶 凍
+ d' L6 }, V5 Y y8 K$ m9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
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2 s* v7 S3 a! a7 [公仔箱論壇
5 B% i/ @7 s3 b7 ~. e' Ktvb now,tvbnow,bttvb雀 林 高 手tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 B$ Q( m9 v$ o; y. W
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
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% L: Y+ B' E+ R: @! Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com F$ |% C2 u2 u. f6 D
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茶 朱 古 力公仔箱論壇5 W0 z; C# t0 h9 X/ {( W* t
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 J2 p9 |) L6 x' ~' G+ e0 T
1 E8 A6 v2 h; h9 n4 ]' _公仔箱論壇貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
2 O6 r5 s: |! ?: d/ g6 E: J公仔箱論壇十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。: a* ] y0 N& r# i% w
1 o0 q. |0 _* W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, _2 D4 U) Q a
# d4 |5 R& L, `2 s, R公仔箱論壇南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
' _, |3 @ k2 `飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
% K6 B5 s' Z4 W# V+ X" d' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' \: G: M! V
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌os.tvboxnow.com* Q1 a, d. ?' t' Y
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。5 T' O- \1 d( c. x; U
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# F4 B# |* V; I7 w: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: O) |* f$ ^9 b0 \2 T
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
# A3 H5 i) U- b以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( u8 H) s9 [: G: U
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療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
& {' }; o: B" k& q' O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, j+ t7 `1 J7 h: L( b
! N' l; }8 J1 [: _: c; s; K2 Aos.tvboxnow.com帝 京 軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; h3 e0 s2 Q2 _. e( ]
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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a* d, I! Y6 D2 C* s* {9 r養 生 媽 媽 海 參 送 飯
3 `( n4 ^; {" ?1 R海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。0 K j' _- ^" G1 g& P, b4 ?
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2 d d- K6 C0 T$ @" R" [# K; ]公仔箱論壇蝦 子 大 烏 參
; z, f$ m1 |$ s4 y1 a( Y+ U! j8 U公仔箱論壇原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
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/ P# H2 T2 p# b! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& c3 ^2 A( j9 [' n. ^* X
葱 燒 關 東 遼 參os.tvboxnow.com9 |- @" K- @8 \
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $2804 d/ N" x& r/ t4 n+ p8 I
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療 效 知 多 啲 os.tvboxnow.com+ }& W2 {1 `! n
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
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3 D% P9 ?* ?' p夜 上 海tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 W" V- u1 ` M. C3 ]: Q+ [
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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% D& D: P3 J O3 u* }. x2 jtvb now,tvbnow,bttvb靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯os.tvboxnow.com2 e3 D# m3 b* N, y8 l
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。* x; }- w o! U
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: X6 J u1 T6 T0 U. u4 r
: p+ M5 v3 I! {: wtvb now,tvbnow,bttvb花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯os.tvboxnow.com3 ?0 {1 o# P' @+ ]
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
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決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! e0 Q$ T# P* ^$ U6 u6 t
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 q* D& w4 X+ E- l4 [; T% I. B A: Z
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/ a" p& K* N! @/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯tvb now,tvbnow,bttvb! l0 t! H+ E# g6 o
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
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0 l& }. X9 ~8 d& u9 A蛇 王 芬公仔箱論壇% O* h) X& P, P5 j
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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