[食肆地點] 窩 心 食

nt1972

; e* i& y" a* }! P" w1 U' @
6 ]. }6 @3 z' ~. _) D+ Z! L
一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！os.tvboxnow.com" _% v8 ^# a: o8 b, B% K

: Q; ?4 b* p. A9 o- V# W% t潮 媽 食 分 子 料 理2 q% {& {/ F7 Z
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
5 u4 H( f6 W& L( ~7 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& B) J- ?- {4 B8 h6 e8 P
左 ： 小 籠 包
9 D' u' ~- {: Z. {1 S) ~# |' {公仔箱論壇賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
' T3 `; L6 s" _3 eos.tvboxnow.com: L) l5 X! ?% u+ c; K1 l9 J
右 ： 臘 味 飯
8 N- q$ m$ X2 f8 w9 ^' b招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
, v( w9 T0 `# Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 j1 O9 v  m6 m/ S6 h

& b1 ?: j9 a9 O7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G5 l! i9 `/ o; R$ t鵝 肝 麵 包 布 丁
1 m, Q9 f0 o( O3 _以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 l7 ?9 P$ V4 Z! I1 n

( A9 w* h, B& U0 M1 N7 i; z, N  B# b8 P" v: r  o8 V* U
公仔箱論壇- n; A6 r% M$ h0 |3 S4 h# e
千 層 豬 肉 麵
( N% S( A/ v- x! \' ]% a先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
/ _; G( U* G! S3 Z8 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 C* F7 B6 t8 I& J! I* V8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! k( W( ^+ V$ n3 l: S$ d
os.tvboxnow.com) E9 p) Y  |8 h7 T6 e) f/ |$ C
奶 沫 薑 凍
- j% `8 w7 ^0 T4 g& f# P; x- p公仔箱論壇狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
9 w& K& e' u* u* d
" e( p7 n3 B: V7 B. u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- ~  H1 h; m6 `& Z
1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
$ q3 b0 v# \  f6 F- h0 v: {- ?/ c6 C8 T; x: j1 a
公仔箱論壇- M% s! h/ c7 E- q( W
2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
& `/ l' N: w) s4 x' @8 X; a5 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 V7 N" ^" G& ?/ J1 F
製 作 過 程
* ~" h$ y+ O$ i! S4 H+ L1 t8 I公仔箱論壇
+ w2 T6 E' d2 u7 j8 O. J* Yos.tvboxnow.com
; E) ~/ R3 D5 dBO Innovation 廚 魔
7 i' L. s. T' n" h價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） ( `- a& {5 u( d  T2 \! a/ V+ P
" _; [5 W% p: w
甜 心 媽 媽 愛 甜 點tvb now,tvbnow,bttvb; T7 [; m3 h6 r$ K" H
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
* ]2 R0 j2 P7 A" C: \( o" y& q公仔箱論壇
7 s4 r0 O+ X8 m. n* ~; m公仔箱論壇公仔箱論壇5 |' o) ?5 c6 b) R

7 d/ e* J1 y  j5 Z( W& B! h菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
( e% c! f; [3 j' p; nos.tvboxnow.com以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo
0 J# w, ?  O. O1 s$ C公仔箱論壇
+ }, i5 u5 E  u  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; [# M' E4 W) \! e" L1 Z
os.tvboxnow.com4 B1 r5 X- A, Z' _9 B4 V: L

/ p6 B4 L* X2 B" X: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k. X; r% V' F0 s, W' w
動 物 奶 凍
+ j4 m' v( w  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂os.tvboxnow.com. Y; K. s7 s% x5 |& ^- }5 K
公仔箱論壇6 ?; Z, I5 d( v) Y

$ ~5 e5 y. y9 Z2 a: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I  i. N0 \0 s. y4 S雀 林 高 手4 e: s( O& y: ~6 ~" c/ v
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallo
' T( M+ h% E% h' qos.tvboxnow.com
. J% u+ T6 Y- G/ b1 Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" s6 I8 R9 g% J
tvb now,tvbnow,bttvb" C& ]  m9 x; l- `$ k0 n- i3 h( d
茶 朱 古 力
* {+ E) D8 X2 i- F" N  p0 B; q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海
+ v! {) w- J+ o4 T2 ~) g5 N* T公仔箱論壇% ]- P) C$ r! F; S
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
! q( j7 @% B$ t十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
0 a/ e" L& J) i/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* o9 V- r' X$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 ~2 ?3 \+ b) \6 F$ D
: r' c/ c' z" t
南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果公仔箱論壇3 i2 v! J9 r3 B5 h4 s7 g; b
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
# }8 H$ h8 ?# j1 I6 ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. P# @+ U: b9 l6 q; t3 E- ^

% }( }& h* [$ J9 i" H, Qtvb now,tvbnow,bttvb6 U' U% I5 L1 s1 }: P9 e
翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
3 Q7 {6 ~! V6 C2 v+ q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
0 l# f& L1 L: n( j5 H8 a. D公仔箱論壇
, |& l. T7 A" ~8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. Q9 u) T7 y% k7 ~! t5 B

! p) }" y: ]) ztvb now,tvbnow,bttvb琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* |6 z; l& Y6 h+ r  F
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
7 f6 n- ]; u9 k+ |6 M( e2 m" g2 hos.tvboxnow.com公仔箱論壇, {$ o2 ^3 P1 Z# A# x" B5 X. L9 y
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 ( P$ f" C" L! v% k+ T# H

% ?0 [5 G% ]; ^3 itvb now,tvbnow,bttvb花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 @+ g7 b8 e3 E5 @# a
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
% R* L+ y  \* X2 m& l# B/ F4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' D% {: H# N
帝 京 軒! N% I6 q* [* |. y. Y
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
, v9 o$ L8 i# q" B, i3 t" q; ~公仔箱論壇公仔箱論壇' ~( s" l* c3 R8 F! q
養 生 媽 媽 海 參 送 飯
  q( R9 p% q/ T6 V4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。# H) q6 D2 j- t5 q0 w

1 e% {5 b5 `2 b! j2 h/ D" D4 k+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |- U: c0 q# ]8 x3 j+ ]' ios.tvboxnow.com
& J" |4 d, B0 j7 m$ y6 q: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S' ~3 V, [) w* v$ {
7 M: q. Y' K: u# G! x% }; C
蝦 子 大 烏 參os.tvboxnow.com7 `# Y+ q+ L% K5 E1 x9 G3 w% \, b: _
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $2802 ?5 M' e1 B) B* d, b) e  t: B

) @* s1 z2 [, c' e+ f( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* h. Q% P  M- A: \7 x

  o6 o" F$ ~$ I8 Z- R; Z/ v葱 燒 關 東 遼 參
5 H! [% @1 G, {  Ftvb now,tvbnow,bttvb以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
  i# p, }) K) Dos.tvboxnow.com" [4 y9 U5 Z" Y# u6 C# g! |  @
療 效 知 多 啲 tvb now,tvbnow,bttvb/ f: x- Y4 \4 Z& G
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。tvb now,tvbnow,bttvb; x/ ?1 {" R$ F$ S

) @8 X% ]' I& ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 e! G' K- G9 H  G3 z- J/ n
公仔箱論壇+ ~# C, I4 ^: I1 B3 o
夜 上 海公仔箱論壇4 m/ j+ R% @4 q  X3 z: g6 S8 M
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300. j' i" w8 m" f1 I- \6 T" @. v

  t* L& o# K% R; u# P  T$ Yos.tvboxnow.com靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
* g0 E5 y$ y0 Y  tos.tvboxnow.com女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。os.tvboxnow.com# X& j8 ~9 M4 r

. Z# X' [( K& U0 ~! b7 X
/ i5 f1 F. Z3 q5 O' ~9 [公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ x6 K+ o: b1 ~2 T( ]* n3 h
花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. @4 f& p5 T1 U3 `
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
/ P7 \7 X  _/ r( R* E+ z5 u, X
4 r+ K' _3 \6 k3 yos.tvboxnow.com+ ]! g- C* D& G$ X& y7 ^. f

% P0 u9 l  Z6 e# `' j; Mos.tvboxnow.com決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
* [( A% g, g0 L4 x  B: V8 Mtvb now,tvbnow,bttvb味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73os.tvboxnow.com6 c6 {" @' K1 S/ ^. z$ Y6 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 @  E1 Z9 x4 N
os.tvboxnow.com6 G7 F0 q6 q5 D( I. P

+ Q6 G- Q! N% N麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯/ U& I, J; B# U6 g% ?) _7 A" _+ z
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73) v& @! ]' x, M. v6 e4 w+ Q

; B, L( C0 ^- }: B3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇 王 芬
* P6 g( U2 B$ [/ [  J價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
" U( `2 `4 H+ a% T" Gtvb now,tvbnow,bttvb