[西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅

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材 料) f: u5 @! e, t3 a, h( l- R
薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 os.tvboxnow.com# x; k$ z( l3 F" Z

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2 ^5 n% s( i" e( V' \. s. w1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 w- L% J+ T) ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。
3 l& Y: e7 {. T7 ?2 Nos.tvboxnow.com7 f+ V& h+ ^9 ]
2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ； 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。
4 v$ {% R; Z6 g) |: a% R6 ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 d, s: Z1 z$ P& n
3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 ， 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 ， 上 碟 備 用 。
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; b- J0 s4 z# ?公仔箱論壇4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 ， 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ i  q9 l" S7 e$ X) x% [" [; k

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薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 ， 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 ， 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。

josephinelaw

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