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材 料os.tvboxnow.com" j# g1 @# ]. N0 K) Q+ V
英 式 鬆 餅 1 個 、 蛋 2 隻 、 牛 油 果 少 許 、 煙 三 文 魚 2 片 、 白 醋 15 毫 升 、 番 荽 碎 少 許 、 水 20 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 M5 [ Q1 m! e) X e
% c7 S6 L! g1 E N! L公仔箱論壇汁 料
, Z& N% Z. [+ A+ v9 L5 X/ }2 ttvb now,tvbnow,bttvb荷 蘭 汁 適 量 、 蒜 頭 ( 磨 茸 ) / 乾 龍 蒿 草 各 少 許
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做 法公仔箱論壇! J" m+ n. G) t; p/ V
1. 將 英 式 鬆 餅 切 開 一 半 , 放 白 鑊 烘 熱 後 , 放 上 牛 油 果 及 三 文 魚 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ S0 n! \, x
1 y9 [) h. O* ^2 X* C" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷 蘭 汁 放 大 碗 中 , 與 蒜 茸 及 乾 龍 蒿 草 混 合 成 醬 汁 備 用 。 + X4 x+ m& S5 v) }" `) S3 {0 I, I
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3.燒 熱 一 煲 水 , 然 後 轉 細 火 , 保 持 蝦 眼 水 狀 態 , 加 白 醋 攪 勻 。 雞 蛋 先 放 小 碗 內 , 加 水, 使 溫 度 降 低 一 點 , 放 入 熱 水 時 就 不 會 即 時 凝 固 。 然 後 將 蛋 慢 慢 滑 入 熱 水 中 , 用 大匙 羮 將 蛋 白 撥 向 蛋 黃 , 使 它 慢 慢 成 形 , 然 後 反 轉 , 當 蛋 煮 至 半 生 熟 , 撈 起 後 放 在 毛巾 上 吸 乾 水 備 用 。 ( a2 s+ u( a, O) P
( B' Y4 T0 c) _9 i: f" \4. 將 蛋 放 在 鬆 餅 上 , 淋 上 荷 蘭 汁 , 然 後 放 入 焗 爐 中 , 以 燒 烤 功 能 烘 至 金 黃 色 , 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
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煮 波 蛋 的 水 溫 維 持 在 70 ℃ 左 右 , 煮 出 來 的 蛋 包 保 又 圓 又 靚 。 |