日式肉捲:公仔箱論壇) h' `% C+ K: T8 Y7 \
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙6 X2 D/ E: l/ M8 J0 m9 V( U
5 i, K! Z% R% [; }tvb now,tvbnow,bttvb日式烤肉醬:
0 x8 A$ m* C% J l9 O9 o" a" R" j; ytvb now,tvbnow,bttvb米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 g' f( M9 X2 s; o9 l3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: U* K8 X1 F0 ]2 q8 p* f4 I
[做法]os.tvboxnow.com3 ?4 I2 W2 _. r5 Q, V' A0 [
日式肉捲:
G) x8 k: c# |6 T( \( l# r裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..- G' M/ O; E$ h# N* R9 a
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
* @* X- Z! W @擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
+ h$ S4 a/ |; t4 h( U4 c1 o把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...1 |# \6 L0 n# b& \5 E$ T5 G
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米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...os.tvboxnow.com% P/ s; C' Y( u) A) q( d! B1 K8 W
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)5 E" j8 }! a" I, r/ @
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
9 s8 I P8 J/ a( r煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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