日式肉捲:1 w/ ^7 J- l$ X4 J; Y
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:
, {5 @* v9 c. {% l+ Q" O/ C公仔箱論壇米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙# X, r' Y) ]; U
* G4 P( t; ^5 w% A* ftvb now,tvbnow,bttvb[做法]os.tvboxnow.com9 }1 v; [) @4 `; ?# S! t1 w
日式肉捲:
. Y( s, S9 p) R" o2 tos.tvboxnow.com裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..公仔箱論壇4 u' a& U) T% W" X: U( X' l
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 Y9 s1 e# b3 b# g% G; G
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
- j, s4 e+ D. g6 m8 e; C" R" ]把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 x j+ ?4 q/ S) c3 i
7 C7 n. o9 u" J% ~, i/ @5 Btvb now,tvbnow,bttvb日式烤肉醬:os.tvboxnow.com4 [* \. Q$ ]8 R2 x
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
/ |' e X3 W$ J, t7 ~& h(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)( p J# k) `/ B3 y7 V3 b
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...+ ~5 f5 O ^) W7 s
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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