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材料：4 d2 a4 D" C+ V4 E9 q S8 ~0 J
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蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。% M2 \+ g2 o; P! D
6 ^1 A- h& e* {# n0 ]: [# k" ]os.tvboxnow.com做法：
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. Z q! {2 X% G6 [2 A5 y& Stvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。
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) s! x9 Z/ r& h5 }公仔箱論壇2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 |7 z* B! a% c5 j
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3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。5 {9 f I( o* _7 \; c( d/ l% i9 @/ ?
t l. v; L- c4 L5 g% i" G4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。os.tvboxnow.com ?3 i0 U% U6 R w$ x- W" @
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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