( H* m' L) J& |& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 U1 I2 k# ?& K6 x$ [" [$ G
雞翅10個 大蔥1節 薑1塊 啤酒1聽 乾辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意os.tvboxnow.com7 F2 \$ Y q9 B1 K/ e7 D! s+ i
公仔箱論壇. }9 N" C1 m5 F& y w$ r
做法：: n0 @, W" c: g1 D, l! J8 l
. ^2 J3 x& z2 P$ m1 E5 \os.tvboxnow.com1）鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾；
\$ f: ^/ Z* E% `5 [: {9 z
5 c# Q' i7 q5 s! z$ @2）大蔥切成5厘米長的段。薑去皮切成大片。薑八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
0 j) H# z( E! n, t0 B U. q/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w H/ L. L& _8 ^9 U- {. k) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 p" M. L3 b( g2 @
& p& ]* I* H {! e; ~2 a; }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；! M3 N* q' d) I' L
tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 Y1 R/ b: t) G% s$ w. `4 Z
: d! T* A' n: g" z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V3 T. |4 R$ B/ |
4）開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收乾即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻2 u9 L* r4 @2 n" X( v) U
6 n) D8 P5 O* e* ?2 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**此種方法，除了雞翅還可以用來製作雞腿，鴨腿，但煮的時間要略長，操作步驟不變。. J: m7 D" w6 S' P
4 ] ^% U% X6 Y4 E& L**推薦一款我在超市新買的李錦記特級頭抽，味道非常非常好，無論是炒菜，燉肉，還是拌涼菜調入，都比其他牌子，或這個牌子其他品種的生抽要好很多。唯一麻煩的地方就是，這個醬油需要開蓋後，放入冰箱冷藏保存。
/ @( Z, n. g( f7 P( S*
z: P1 S" a: H p公仔箱論壇*調味包（如下圖），是一種一次性的小袋子，用完之後可以直接扔掉，很方便。調味盒（如下圖），是不鏽鋼的外壁上有小孔的盒子，每次用完需要清洗。這兩種東西，主要是爲了讓調料在煮完之後，方便從鍋裏拿出來。
& c$ }. N- g) Vtvb now,tvbnow,bttvb
! w! e4 U) b# h8 o7 T* G4 _tvb now,tvbnow,bttvb**這道菜，放了生抽和老抽，醬香十足，無需放鹽了哈。白糖用冰糖替代，成品出來後顔色更亮
5 q. |8 Y8 r1 Y& \8 f" Q
1 {7 V1 T( G, U: `2 j* r1 A# h0 I |
發表於 2009-5-10 02:54 PM
| 