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8 S6 F9 U; Z' d! U& Z7 ^7 B! s9 Mtvb now,tvbnow,bttvb空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）9 V" X/ ~. i. M0 A! W
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做法：
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6 Y8 W2 z) Y) C3 {; j* {公仔箱論壇1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
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% J1 \5 f# s' J3 F公仔箱論壇2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。os.tvboxnow.com& G: M6 u& e. z3 ~) O( u! G7 o
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4 Y8 d# C+ Q( i% q. L% ctvb now,tvbnow,bttvb1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
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2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
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3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。% z4 V/ f1 `7 H; E& ]1 Z8 f9 m
/ H1 z b( ~. H, n) D" i, O# I! `os.tvboxnow.com4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。. H6 R. c+ {* f* L" d; E9 F
" y" T6 m1 `( a( aos.tvboxnow.com5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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