[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:$ x, z4 f! o9 q- ?& U1 D
腩排 - 400克
( r2 Q" }5 {- J3 y% q: C( d3 s蒜茸 - 1湯匙os.tvboxnow.com: `" J0 @) g# ?# G( T: g
白飯 - 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 E' z; X2 B8 O0 r
小棠菜 (切碎) - 200克
% k6 W' Y$ R5 B" I# N& J6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M& c( O) H2 ^" S; _( B% h. g, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：
& }0 i+ q" t3 dtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 ~" S0 A6 `3 E) k% Q
鎮江醋 - 1/2杯
0 B! ]7 @# _) N2 q8 e' q( O: w! _紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 J) m! U) n0 A  t" t  J
生抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- m$ G* C. _  ^4 }2 G
老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ {" @0 Q/ \& {
糖 - 1/2杯7 e0 @( U' `9 ], S3 L+ N7 j- w" a

4 o0 R$ o4 V2 ^0 w% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' f- d. o: B8 m1.         腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇& J# w! e" J) Q/ h* G
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。, e: X& h; a# U  f7 Z
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
2 H8 c. q+ m. [4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
0 K" h; v0 |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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