大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。os.tvboxnow.com" L0 S7 k+ v- L: E( Y
0 p* {4 s$ \8 s8 j, U公仔箱論壇講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
* a& _( @5 ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: J# Q' P' f1 c8 f& F% o
 os.tvboxnow.com* O1 M" d4 [. a6 W
薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168
. ?9 }4 G; Q+ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 g" O9 O& p1 a
 5 g+ A" @7 o2 Q
豉 汁 龍 脷 球 $438
3 A" S. ]1 A; J1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
3 r ]* E- v+ K7 ?! W' C3 F+ G6 \' I' U/ j7 g }1 g1 F
j7 r1 d4 ]8 @' y" r) w桂 花 煎 和 牛 $168
1 N/ A. ~5 C* t3 ^. v9 l2 X Jos.tvboxnow.com選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。9 o5 H' I7 U4 z
+ d5 n$ y3 \% s' z/ A: D7 U; F* ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) I/ X d: E: n
萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
5 _3 b1 r3 x7 k) N, ^5 H; v' D2 `2 \5 R
要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」
" F) O3 i8 u9 N* f' [os.tvboxnow.com0 h: }" m0 D! s+ \0 o* P
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 os.tvboxnow.com' s6 M$ a. R& |7 K0 K) l' r' J- H
/ k9 q! }# h0 \+ c- |2 _
必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 c. d" A. d1 l9 I; t* r) S: D' k
1 f( u* K: m6 c; k1 r 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。
/ E$ ~& K5 p# ~1 M
% q& w% `' z9 \+ y1 \5 w 公仔箱論壇9 |8 q* a* g( w5 U! c9 z
1 ]: E/ o% P# h4 v os.tvboxnow.com" O' M1 F' x% k$ ~ g4 k
tvb now,tvbnow,bttvb' o; d* g0 r" ]. e! Q
文 華 廳os.tvboxnow.com# j2 X# w W z: n
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 |( i$ C1 B4 Z" _, D
電 話 ︰ 2825 40037 s& w' z+ S3 n0 b- V. b$ f
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm
3 l8 j* `) u( Z2 e# y1 i8 [% D5 uos.tvboxnow.com泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|