三元蒸雞tvb now,tvbnow,bttvb- r% L+ g+ ]; d6 v
材料 半隻雞。
% i8 K* i M( c0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。+ u v; I* G5 s7 J' A
作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。公仔箱論壇. C! I2 x; a& L' R- |2 o2 c! C
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八寶菜os.tvboxnow.com+ a& Q9 n' ]8 c* a! H
材料 蝦仁、瘦肉、香菇、洋火腿、山東白菜、青花菜、白花菜、竹筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 C+ ]" v" P& k0 s5 e+ } M
調味料 鹽、太白粉、米酒、糖、胡椒粉、高湯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& j5 B5 h! ?/ A7 g7 E3 }: Y F% t
作法 瘦肉、火腿、大白菜、竹筍切片、香菇泡軟、花菜切塊、蝦仁由背剖切洗淨、備用。蝦仁肉片調好佐料，水燒開後，加入大白菜燙一分鐘，青、白花菜燙兩分鐘撈起。熱油先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入佐料及香菇、洋火腿、大白菜、青、白花菜 和筍片，炒約二分鐘，續加入蝦仁肉片，再以佐料勾芡即可起鍋。
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2 ~. a7 ^# z# e5 [0 O9 D咕咾肉6 Y5 S% R! U: W! L" u
材料 里肌肉、青椒、鳳梨、胡蘿蔔、洋蔥、太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 L9 P2 P; `) ~7 ^. x: b( b+ k
調味料 醬油、米酒、蛋黃、醋、糖水、蕃茄醬、鹽。
9 k' L1 b3 C4 u9 Q5 ]. R \公仔箱論壇作法 青椒、鳳梨、胡蘿蔔、洋蔥，切塊熱油快炒盛起。里肌肉切塊拍鬆調佐料，裹上太白粉，過熱油至金黃色撈起以佐料 勾芡加入 肉塊及盛起之青椒、鳳梨、洋蔥、胡蘿蔔
6 z+ W; K- A1 v; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 w; L* ~9 q" J. c' X ~0 t b" ]
紅燒豆腐
" N5 i6 y' b9 b0 f0 F8 G1 }/ P材料 豆腐、香菇、豬肉、胡蘿蔔、介菜心、竹筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* o+ c7 O# I
調味料 醬油、太白粉、麻油、鹽、糖、胡椒粉、水。
6 k* E, s8 f7 z! S& O0 xos.tvboxnow.com作法 每塊豆腐橫切三片，再對切三角形、拭乾水分，豬肉切片醃料香菇泡軟，和胡蘿蔔、芥菜心、竹筍、均切片備用。油燒熱，先加入豆腐略炸，取出，留三大匙油炒肉片及香菇，肉一變白 即撈出，續加蔥段豆腐、胡蘿蔔、芥菜心、竹筍及佐料煮三分鐘，放入炒 過之肉片醬油，最後用一大匙太白粉勾芡即可裝盤盛起。
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紅燒牛肉飯
. K) N4 M4 u2 z+ mos.tvboxnow.com材料 牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、飯。
# W1 ^* Z0 \( ^公仔箱論壇調味料 醬油、米酒、蔥、薑、糖、水。* r6 g5 d5 |9 a2 I8 G$ F0 e
作法 白、胡蘿蔔切塊，牛肉切塊並放入滾水中川燙後撈起，備用。牛肉盛於鍋內。白、紅蘿蔔煮熟，放入紅燒牛肉內，燒煮約五分鐘熄火。將煮好的紅燒牛肉，平均分配於白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ S! Z/ ~& _! N2 {/ e
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綠筍炒雙絲
9 F3 C2 X K, ]材料 去皮綠蘆筍、花枝、豬肉、植物油、蔥。, W" K3 V- ` |2 o: L1 ~* C4 d
調味料 醬油、太白粉、鹽、味精、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 M: X: z4 |; D, D' L$ j
作法 綠蘆筍洗淨切段，花枝、豬肉切絲醃料備用。豬肉炒至變色盛起，續放入花枝、蘆筍大火爆炒後，加入盛起之豬肉及佐料伴炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 m% r/ A/ o! S" V6 H, I+ e. |
2 A% D7 i9 I2 _: ?( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆鬧雞tvb now,tvbnow,bttvb& M8 T+ F5 M; U; M
材料 雞胸肉、毛豆、蒜末、植物油。& P) y) \: a) k K! h) G+ n8 @
調味料 1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油。os.tvboxnow.com* k: g7 \: s1 ]- u/ `+ W
2. 米酒、鹽、味精。
3 Y! d! Y0 i, J公仔箱論壇作法 滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用 1 料 醃十分鐘，備用。熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及 2 料炒勻公仔箱論壇7 h. d% ]6 y/ J1 B
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當歸鱸魚os.tvboxnow.com. W# ]% C# t1 v8 ~0 u1 [
材料 鱸魚一條、當歸一錢。: P) P* A' I: K" J
調味料 鹽、酒、薑片、味精、水。
9 }. k8 V0 e, Z2 u公仔箱論壇作法 鱸魚洗淨，置碗內加當歸及佐料，蒸30分鐘即可。
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: R/ @* _+ P& O# u* e2 J ?& s公仔箱論壇清燉白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. C9 Y w$ x/ b$ v
材料 大白菜、豬肉、香菇、金勾蝦。
7 a: c0 u" }; N( Q公仔箱論壇調味料 鹽、味素。
# y( V7 B2 e! S# t公仔箱論壇作法 大白菜切塊，香菇泡軟切半豬肉切片調佐料。大白菜置於碗上，灑上佐料香菇、肉片、金勾蝦放於大白菜上，大火蒸30分即可起鍋。公仔箱論壇# U& ]' |) ~) I! W
$ a2 ]3 W* w1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油淋魚7 @& w2 o* f2 }
材料 鮮魚一條。
3 I! D2 N7 A0 s+ cos.tvboxnow.com調味料 蔥、薑、米酒、鹽、胡椒鹽、植物油、麻油。
; ~! A; u' k; J/ q Ros.tvboxnow.com作法 鮮魚以佐料醃20分鐘，再以大火蒸約15分鐘至熟。撒上薑絲及蔥絲，再淋上燒熱的佐料即可。公仔箱論壇% J. R$ n& J/ K4 D5 q) _3 o. H, D. T# g
/ |4 f( f$ M. K f; ?os.tvboxnow.com蝦米海帶絲
, \7 M% B2 p3 }& c' }, K( d3 y4 ? ztvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦米、海帶絲、紅辣椒、薑片、植物油。
; l8 q# V& a7 e8 ^* B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 酒、醬油、麻油。
4 K5 z& r" i/ ~8 S8 n1 Aos.tvboxnow.com作法 1. 蝦米入蒸鍋中，隔水蒸至柔軟後取出，薑切細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. @: q/ }$ e5 x7 A. T7 R
2. 油燒熱將紅辣椒以微火略炰過，盛起待冷，斜切小塊。
5 I2 L* H- t; P$ q& r* z+ G0 ^公仔箱論壇 3. 鍋中入水煮至沸，將海帶絲到下，並加入一匙酒，翻動一下，撈起並濾去水分後裝盤，待涼將薑絲、蝦米及紅辣椒撒於海帶絲上，並加入佐料拌勻即可食用。
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青椒牛肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 N. _! X- ?3 n% t& _0 t
材料 牛肉、青椒、植物油。公仔箱論壇% }! d- ~* c9 f; X( q" P
調味料 1. 米酒、醬油、太白粉、水。
% j$ O! P& _2 s+ X" g' f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 蔥末、薑末、蒜末。# e" l3 D) N* s' t- }0 }/ f
3. 水、太白粉、鹽、糖、胡椒、麻油、味精。
6 N* J( h1 @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 牛肉橫紋切絲、調 1 料拌勻下鍋前加一大匙溫油，青椒切細絲備用。熱油一大匙，加入牛肉絲，炒翻至牛肉絲九分熟即撈起。青椒絲入滾水燙約一分鐘撈起。熱油一大匙，將 2 料拌炒後，加入牛肉、青椒及 3 料，大火迅速炒伴均勻即可盛盤。公仔箱論壇) r5 P' k0 @: {! d5 _3 h0 X6 d+ g
2 a$ i: L! d. j' f4 H4 o- s. {os.tvboxnow.com鐵板豬肝
" z3 m8 f! r5 d7 d/ i( e+ k Ptvb now,tvbnow,bttvb材料 豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v b( _4 ^; m
調味料 太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
& C" l) ]5 i4 }- `1 j- Vos.tvboxnow.com作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。 |
發表於 2009-5-9 01:42 AM
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