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) ?6 w! H9 ~& Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) b6 n p4 h. T
材 料tvb now,tvbnow,bttvb: F' M' l/ F! K* V/ Z$ e' C8 i
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙 os.tvboxnow.com" U9 b5 f- ?% i: p# K
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餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量 os.tvboxnow.com# r+ m6 g3 W7 p+ U, O" O+ R; Z
: [! }, X) _# D( S8 @" m wos.tvboxnow.com醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙5 d" |2 p9 `# ]( O L
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7 c1 @7 C# \" P& ]做 法
2 N4 e: l; U) H6 u0 D, t公仔箱論壇1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。 ) `0 U* y0 ~0 ~) d5 r/ v
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2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
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9 i# _& K' e& ~- g) ? J/ e$ aos.tvboxnow.com3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。 公仔箱論壇) B( U) R8 v' E! y1 A- o
" V4 W" r0 ^1 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
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$ l* g! w5 T7 t% U' e qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: }7 Z8 J4 E, @/ Q. t
除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |
發表於 2009-5-8 02:08 PM
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