 公仔箱論壇4 @7 K# t- d: O3 I: n5 m
0 O' V" b5 K# _. K% h公仔箱論壇材 料
7 h9 j5 {2 ^1 s( z2 ?美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
' ~% g! m4 M$ u
2 A' @8 Z5 U4 c% `2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
+ i0 K0 o6 K2 [- c& v! J$ ~os.tvboxnow.com鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
' S3 b4 Z2 K# C4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X2 V0 |, |$ B- v. Z8 [# x. Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 h' j8 s; p9 l" Y; P5 u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 d/ ?$ T3 w3 z; z' y
) W* Y8 \) s4 O& c; i1 E3 m/ ]( y
做 法公仔箱論壇* x3 {/ Y; ^( `9 V, d
1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; p2 f& c9 n w1 A; B4 D
4 f+ ?3 B8 }" ]9 M4 b' ttvb now,tvbnow,bttvb2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。
! e( Q: U6 ~# \/ s: f
/ ~! Q9 Z3 Y" Zos.tvboxnow.com3. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 公仔箱論壇$ d$ c9 Z. g/ I
$ {4 z6 E% ~3 K2 y3 \4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。
3 v" P+ I( o! [+ \+ f0 {公仔箱論壇
- d3 T( q' C/ z- \% u
6 Y0 g5 o) \7 W. K1 V% G$ j公仔箱論壇貼 士os.tvboxnow.com K2 r; u- |3 c5 h9 e) z& c' L
選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
| 