猜不透的菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 G% k( {2 z# _9 `# f
/ d0 v. ]3 K7 c1 A6 j& w報導：鄭泓浚tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 e1 {3 }7 A
攝影：覃富榮
, m) v8 ^* c3 P; Q2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡和老友們聚餐，他們知道我嘴刁，絕不敢胡亂介紹地點，這次推薦的飯店，是老友吃了數次，才敢介紹我吃。 這家位于路邊的飯店，除了食物好吃外，最讓我佩服的，是老闆的謙恭待客及老闆娘的服務態度，乃飲食業者都該有的態度。/ I4 ^4 T5 d4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, u1 m- Z9 R
[size=+2]新金記海鮮飯店與吉隆坡富都郵政局同排，營業兩年有余，時間不長卻已匯聚了不少熟客。說到飯店開創的原因，老闆盧漢良表示，希望憑著自己的廚藝，開創自己的一番事業，造就自己的美食天地。 欲感受廚師的用心，除了言語，打從食物上就能作最直接的體會。習慣在品嚐前猜測菜味的我，也被菜餚的外型和顏色耍了數遍。首先上桌的是招牌豆腐，一塊塊金黃色的自製豆腐上舖滿了紅色肉燥，原以為味道帶辣，吃起來卻是鹹香味，細問下，方知此乃炒得十分香口的菜心肉碎，兩者配搭感覺微妙。 鐵板雙鮮，看似帶辣的三峇，實為老闆自製醬料，吃起來有絲絲微辣的香甜氣息，這一次，又猜錯了！明爐蒸非洲根本就是泰式賣相，味道理應酸酸辣辣，一嚐，又錯了。追問下得知，這是一款融合了泰式和潮州蒸煮法的料理，味道偏酸帶微辣，魚型鐵盤子下放著炭火，徐徐收起盤內汁液，越久越惹味。 每吃排骨必定黏牙，原以為嚐天津美味骨會逃不過宿命，一咬之下竟然是軟的，且偶有肥肉，豐腴滋味叫人驚喜萬分！一連數次猜錯，太失敗了！ 
' ~$ ?% L/ [* Z I$ a' L% Y% btvb now,tvbnow,bttvb燒焗銀鱈魚/100克/RM10 醬油醃製魚肉后，用烤爐烤到醬汁起膠即成，配搭龍眼沙拉食用。鱈魚豐腴的脂香不必多說，醬汁在這時就起著畫龍點睛之效，為非點不可的闔家菜。) y( G% J' n3 e8 ^1 `* Y$ W2 }0 k; h
公仔箱論壇; g* X, j) F1 O. O% @
' X3 m, R+ g0 J公仔箱論壇
1 e3 {1 w$ `- P% S2 q公仔箱論壇
9 V5 ?' t" n: L6 Q公仔箱論壇
6 S6 D# `) [, I. L+ y/ w1 ?6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油皇明蝦/時價 tvb now,tvbnow,bttvb7 v" b7 P+ J4 f- U( S
醬料濃度恰到好處，味道不會過濃而抹殺蝦子本身的鮮味，乃店家招牌菜之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( k9 p( O' ^0 n, S
l6 P" H0 W# G# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- W% y) x1 D9 J) u: ~
6 k, _$ N l8 h3 {9 p6 n g
 tvb now,tvbnow,bttvb, l @, j0 W9 w5 @
明爐蒸非洲/100克/RM2.30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ e: o5 }2 F3 H$ g
融合了泰式和潮州蒸煮法的料理，味道偏酸帶微辣，且魚型鐵盤子之下放著炭火，徐徐收起盤內汁液，越久越惹味。: ]2 V( G- d- T: c$ P5 _" r
! X, K1 P7 _' V4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x' E( s) D9 y0 b3 t8 z7 t3 m- ~: w
 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 z2 N+ G+ V( Z
招牌豆腐/RM12（中） 5 U0 ] L. F( S E5 M* r3 b
炸好的自製豆腐舖上菜心肉碎，耐嚼的肉碎配搭散發清香的豆腐，為一道越嚼越香的料理。
0 Q. `7 v' \+ ^/ B0 o1 y: o7 x! wtvb now,tvbnow,bttvb
|7 T# ~/ I* L( {% B; [4 M. ^( O# G' C8 N! R& m
公仔箱論壇6 e$ z( x- |% n6 F! {$ Y
 tvb now,tvbnow,bttvb3 p: z, g5 l, u3 `
鐵板雙鮮/時價（中）
+ |% o7 e6 H8 P1 T5 X' `1 c公仔箱論壇用XO醬混合東炎醬調製出自製醬汁，炒雙鮮以及臭豆，上桌后還一直發出“茲茲”聲和香氣引誘你。味道不會太辣，即使是小朋友也可以吃。
; H* P A2 o' I4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, P2 l6 d. y) y8 }7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 R* Z m5 j( w& ]
os.tvboxnow.com# P- Y* i6 K* B; p
7 Z4 P4 P! }, { e$ c oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天津美味骨/時價
- Y/ U" W* k! k5 s6 L( M* R$ j公仔箱論壇選用了加厚骨，讓這骨肉吃起來是軟的，因醋而帶酸甜味的醬汁讓此菜更加美味，這我當天最推崇的料理！ |
發表於 2009-5-6 03:32 AM
| 
