就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
$ s' g7 l1 @( l% h% x+ ]2 D0 `公仔箱論壇
2 i9 \3 `3 w/ c& Q Htvb now,tvbnow,bttvb
9 p& T" ^# L3 U6 E! Fos.tvboxnow.com叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。
) w. V0 V8 Z( l% E公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 L" T: y- ]1 F( U) W1 J, q* S
 ( D: Y$ t: c$ d# L) z0 k
每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% v; L' j/ ]5 k I8 A
& D( P/ h1 h, x0 c, H" w" v Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 J( @$ N# K! q2 }公仔箱論壇包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 t% q/ a2 j/ ]( b9 t
os.tvboxnow.com' e, j* x" Q/ B
第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
; W, o" [* \1 I: b* Z0 p b+ \公仔箱論壇2 P# X, p/ l/ s
看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 . {! Q' \2 { I( `7 a) _
os.tvboxnow.com! B* p9 k F: m: [! e( L* C
捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
. G: z+ @) z; k- x) B& V9 H
! D2 ?+ P: W J/ ltvb now,tvbnow,bttvb西 苑
) G. x( H7 _: G; D+ u9 _os.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 11am-12mn
, k/ A6 U r! Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ D( J( a6 W `5 J
交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
- i! l; q. [: [. N泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ H N6 F0 p# ]" I1 V
5 g- ~( J; x9 ?, f7 S. f
: y3 h' I" K5 W3 i當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 m+ b5 o M' X+ N( E6 G2 G
/ y! {4 R, F: v3 M& \3 [! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
' s ^4 X( P3 @提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 公仔箱論壇' a; B0 Y$ H+ u5 d1 \; j. Y. r( d
( ?1 k6 ?, i, ~4 b公仔箱論壇很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 公仔箱論壇/ N$ F; }! Y, j8 W; ^
1 W5 O6 L8 q/ \) g
此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 r7 J, \8 u" H7 x$ N
& z+ v" \. u7 ~" k7 L; }1 ~: Q& M / w- r$ M5 K h9 u3 X' J/ I
叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb& F; Q; g" K2 s
7 c& ~, X9 J+ C4 X5 p" \ o& F0 r. Ztvb now,tvbnow,bttvb第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包os.tvboxnow.com& ^ r1 F+ y/ d3 S6 F* D* y9 t+ x
叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
1 r. h7 z% d( w4 T% m" c* [! _0 [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! E& f& _! n+ Y! M1 |- H
不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
5 Q) _6 \/ W2 o/ S# Z9 l" P# e9 ntvb now,tvbnow,bttvb
: e9 w- D: c' k( c" m& }1 D7 h不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。
! `9 t B) Q: u) h. s! D% Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 d! A1 r' u( V) c+ K. a5 ^, A' b公仔箱論壇這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。公仔箱論壇0 f/ a, i) h- _. @! Q( B9 {+ {& Q @
4 M! t6 } k; Z: ^3 ]( y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y# C$ J/ B8 t2 k4 c7 ^. Otvb now,tvbnow,bttvb環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
1 |: w- {: e+ O \6 P3 A; O
0 w* e" N1 C& o! L& I
, h+ @ J. A+ J5 H1 B# m4 x9 S正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
4 E4 ]! g* q& c4 P# }! d: g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( [- z6 c; |7 N; Y4 u
龍 門 大 酒 樓 # M0 M4 j n1 x# D! c6 \/ ]
營 業 時 間 ： 6am-11pm
" p7 x/ s& L9 E+ T1 G收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
. [ |! M1 K" W+ r* @5 P0 d交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
F6 `( U! A6 x' otvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時公仔箱論壇3 }$ l1 l; d8 C& D" z0 s
/ |) F; |9 v- \4 g) S8 Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# n2 u5 T; b8 h3 q
蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
' C$ b) P+ T- gtvb now,tvbnow,bttvb5 l( T8 Z. p4 r6 M4 o
 tvb now,tvbnow,bttvb" p9 }) E1 U# Y
0 I4 z* m! W# q7 h7 Y正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& P" o" t, V5 J8 _! Y+ p
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 " o3 i: ?- E5 ], ?: N
tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 e% a. |& j, p; }( B
摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 9 R) I/ X' }% J
tvb now,tvbnow,bttvb1 _$ ?/ A( U. x" _
康 年 餐 廳
" V" F k# d7 D0 U: X* f; d; L7 [; ~" ]
3 k" J* W: ^# Y6 [ \公仔箱論壇
1 n1 |7 S/ Q6 W8 @- w, u2 q酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
5 B/ |4 V8 f+ q# s- C4 l+ P7 t* v& \+ f2 J4 V/ G/ \
" F# ^1 N" q& ?9 A5 g6 g; stvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! m/ ~3 B) `3 f' j
+ k0 d' ~: K1 f/ @
. f. b$ g- _) E! C+ w即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。os.tvboxnow.com% e6 z1 E$ E$ f$ P1 q) Y# W# c
; [ }9 H+ k( [) h3 W+ Vos.tvboxnow.com & N5 `# Q* n# [ P
室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。os.tvboxnow.com. _/ a* H* Q7 J, E% v" p
3 _, J) H5 u. S7 z公仔箱論壇第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮os.tvboxnow.com' V+ x! A& ] `3 j: c/ J' V: {
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 2 c) ]3 O0 a6 K: S4 h
. Q$ Q1 r) [9 L) k9 T在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
; u# Y" K; ?, ]3 S' p0 mtvb now,tvbnow,bttvb- y# J, y- Q/ n9 e% Z' M: ~& B! H, ?
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
7 ~ A! @4 }! i& I' x ~; Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- b4 }9 j4 U! b- g9 l' y
像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N, R8 X( z' W3 i* `
8 D1 E# S( j& Q |5 `. i4 F公仔箱論壇外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
) ?% L" ^4 I6 F$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, @7 ?4 m7 z% I* b N
最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 5 y8 C- D# \. d, k& o8 ?: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" f0 g1 Q& s D1 B
剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。, `. a v: m1 B! N( G5 B
, E' @& Z6 _% q Dos.tvboxnow.com滿 福 樓
0 n* y+ C8 a& \+ P$ x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm
- o+ O8 e4 n5 Q+ `1 z收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 os.tvboxnow.com/ V0 A6 g8 i1 Z. u. w4 O
交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 $ U/ K( p! R6 B: [1 h
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時0 p0 W/ L% h3 x
7 r2 x' Z+ J( V7 x9 I
 / U" N2 g+ s* g7 }+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! j; }1 M0 j @3 D
2 y( u/ c9 h- Q, t9 E# h) E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
8 e7 P; B; I4 Zos.tvboxnow.com
4 p! a* {3 f1 D. \公仔箱論壇 3 g" _7 {% c3 |
用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。
k9 z# ~: l3 @; z/ U \5 @
3 g0 ]0 g0 y2 u5 Y3 I, S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb `7 r# a7 O+ A6 ~/ D0 }
唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
# H$ l7 v% S- U$ m: J. c, p+ x& `, c6 d' ^& L
鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L" {! Q: q1 \- g+ D! z
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
' W* f! h+ }0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 i m# q, L, E' K D( j8 t
這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。
: m f5 e. {+ c. _: X: K' qos.tvboxnow.com
7 j; x) D' I6 i& c. e. T! O& p7 g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
4 _" q& v% |" ]# B7 Y3 P) ?! [8 M公仔箱論壇公仔箱論壇3 f! o2 E# R% Z; j) m# C% Q% b
御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
+ Y$ `, E) A# J2 T8 X8 f
2 Y' U0 T. I+ j& h* g4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。os.tvboxnow.com- L- d, w8 o. Q
1 j/ }% i( t' J9 c. Atvb now,tvbnow,bttvb御 滿 庭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; s' q& u: s3 D }
營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm* j0 r# V( i) O0 T4 k4 ]
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 4 H' A( X9 c1 o( Y- B
交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
! U9 q- ~. ]% l- o8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 設 代 客 泊 車os.tvboxnow.com3 o) k4 N& g; o% A# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 k1 I# g: i) D( h) N& K/ q
& V0 C! O5 L# e. S* D# L百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
/ g9 X3 T2 Q8 W4 a2 C! Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, a2 C$ M% E9 D/ f
) L+ L7 g) x: a5 l% }& K5 ^公仔箱論壇在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。公仔箱論壇8 V; C! F+ J8 e. ?: @9 ]
2 L, i; i5 J- f$ D$ X: fos.tvboxnow.com % a$ v) L$ z( g5 {& {1 f" k) E+ E
1 o) A$ P9 X2 ftvb now,tvbnow,bttvb
7 O% M, z" w% Z/ [tvb now,tvbnow,bttvb梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ e$ i, a8 J8 A* O/ s
$ Z8 q/ ^# K$ B% r+ b" L tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 N9 h4 p- C
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。os.tvboxnow.com& w& m( P" i* h$ I, ]" Z- H8 U
+ c5 e. V3 N+ m3 V3 ^公仔箱論壇第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
9 ]' K$ B) m: C& ]2 d+ g* y6 z3 E& Jtvb now,tvbnow,bttvb當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？
. D" D) J. F0 R" s! t+ A, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, ]! w+ K5 D; A; B/ r: l
近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
4 H2 q3 a# g) R8 ]0 p5 D o公仔箱論壇公仔箱論壇% @" [. w1 A+ {; a
叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
) `2 o: Y( I3 m j2 A; }' ktvb now,tvbnow,bttvb9 t$ T, M$ G1 C* U o
雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
/ h, ~3 x% ^( @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. r# }$ j) w# s+ Z4 X
這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
- p: c4 A) Y3 b5 [tvb now,tvbnow,bttvb& X# s( G' Q0 e2 R2 `1 p. V
另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ os.tvboxnow.com0 i. R" a5 t; @2 S
( I( T% r0 }9 F: @第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb F) `0 |7 ~4 ~* S+ l+ Q" i% N
7 c V- F. O. q% W( s0 Bos.tvboxnow.com它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb& d+ _0 h" H; H( x; ~ b* \
os.tvboxnow.com2 ^. S. n4 _' [, v+ D, n {
距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？
- V! u0 O( I" Z公仔箱論壇
& g6 {9 }- `+ B" O- {公仔箱論壇國 金 軒 0 L. D" U. L* n* @2 ^
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm! Q5 F- R# X8 w9 w
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb J" J k' U& E2 l6 y. ~/ O
泊 車 ： 代 客 泊 車 公仔箱論壇& t( b7 O; t u$ _- M! J
4 g0 T: O1 [+ @& V$ z4 \
明 閣 公仔箱論壇" e5 y H7 b! |2 I; `
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pmos.tvboxnow.com6 ~- W3 u& P5 U/ Z3 {( I7 q( s) J
交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
0 M" {4 j" n# @8 Z泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
| 
發表於 2009-5-5 08:06 PM
| 