[西式食譜] 蜜 糖 雞 翼 拼 薯 條

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雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、  麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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9 T6 G( c/ @: f% n# A醃 料0 |8 g4 v, R2 y8 u& p# q
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
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做 法1 d5 s# U- H0 ?" t5 k
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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  }: E4 ]2 c6 _/ y2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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, d! c3 _+ p$ P. W公仔箱論壇4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及  麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 公仔箱論壇8 c$ F+ E2 `- ^' w/ s2 p6 _& m

9 U1 U! ~4 d: N; {, ~, y  w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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& {, h; \2 o4 N8 }& @& F貼 士
) t9 ^8 `$ A( m. j薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。