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) N T: V- v. P1 j- b. S: p. X+ ?( \+ @公仔箱論壇材 料
Q+ w2 g, s/ v% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 # C/ [( T! K1 A8 a
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; a# z b# E1 _/ |9 H公仔箱論壇醃 料
2 Z3 F, x+ `3 H' b0 w$ j鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙+ y' Z5 b u. x( k. O9 X
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做 法
# K p- q1 M" |公仔箱論壇1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 6 G' n, b, E' y$ Y9 d
9 I: @4 {9 @" Y e! x0 F: z2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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! `1 [0 O- Q4 Z5 j6 m1 K) Q% Xos.tvboxnow.com5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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. w2 ]2 B5 b' W/ M* U公仔箱論壇貼 士
$ G0 y, M4 L7 }9 U7 y1 G+ P7 u, w# g薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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