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材 料
& y7 s7 W1 w9 K/ C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 + z. h0 C# y8 c9 y
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! O0 E+ O* `- o/ h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
5 ?! \6 {* y3 c- D8 f5 N; S雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 ( z5 s) O; L; p, Z% W
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1 ~; T- u: E, S1 Nos.tvboxnow.com醬 料$ _/ y9 g% H) U p, z0 G6 J' [
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 os.tvboxnow.com2 l0 v: V1 D: G8 K$ E( p
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做 法os.tvboxnow.com+ T4 s& e+ b, l; z
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 ( r, Z2 b$ v9 E
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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2 g6 S. v6 Y" `; v8 x3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ ]8 }8 _1 {5 `
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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7 s" a% P- z+ Utvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ t( K0 R% [
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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