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材 料
! S, M+ a& S9 w: Pos.tvboxnow.com豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 公仔箱論壇+ @; T; r$ y: G5 Y
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* M* z' G$ s% D1 |7 X公仔箱論壇醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% g7 c$ m7 Z, I6 K' G4 e9 G
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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' H7 G8 o/ g& i3 \% D- k公仔箱論壇醬 料
% {# T; S7 @$ y0 Z g: w% v$ Ctvb now,tvbnow,bttvb沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 1 n% }$ I8 e: H
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) d( X; U* g9 P k' I, {公仔箱論壇做 法
3 m8 e8 n. b6 g7 z* y( O- _' j" d+ R& K公仔箱論壇1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇2 r% E( X6 ?: O5 X+ [( g& g* }
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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" D7 b% u3 O1 C- N4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 1 T+ J5 |; ]( P* y, Z. l% W
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 公仔箱論壇. Y( W% L& ?$ C' i$ l0 }( X) ~
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麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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