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材 料4 b% l' a8 W! t6 ]
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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: A; I! {+ x7 G8 W$ y; d9 Ios.tvboxnow.com醃 料
3 o2 G- y+ u/ G4 o! [公仔箱論壇雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 os.tvboxnow.com9 v' R& Z: `4 J h" D/ d8 G
2 M) m* P. o4 W! m# m公仔箱論壇7 }# g/ j' y$ R8 Y
醬 料tvb now,tvbnow,bttvb* |7 X& x9 e1 i: w, {" U/ F" {. w* c
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 / _# z3 r' i$ J/ V- j
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做 法
A; k! L# o, R! `8 F" U* V# g1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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& t0 I( \# Q, d5 f公仔箱論壇2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" i5 k/ m( z8 r
7 g7 p: n' `( U, F4 H% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 4 g4 \$ V1 \. U, J3 o: i/ S+ K
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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2 B m9 U8 s( n8 ]5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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貼 士 , a ^9 p' D* V: o: r, \
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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