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材 料
4 z! ~' b ?% v: ~8 h. \4 U* mtvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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1 o) \% h7 }$ a9 ?0 X2 i; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) w) e! R! i w$ O8 j
醃 料
5 I' D5 p+ D$ B公仔箱論壇雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 ~ A M5 G, E# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' L* \' l ] ]0 q# D8 ^7 f
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醬 料tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 ]* N _. K5 y7 V
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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, d+ f0 _& v1 O$ j6 ?公仔箱論壇做 法os.tvboxnow.com) q# j, C$ Z0 B3 W
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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0 T5 ?$ }6 E$ W. ]) Gos.tvboxnow.com2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 公仔箱論壇% G% j9 M8 ]- |% B2 B
7 i% \. z+ C0 T Y* e W* p7 k/ @$ b B1 {3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 . V3 e# y3 h% n% q) d7 V0 {
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貼 士
% `; x# l1 H% y3 I/ n' {麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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