[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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3 L# a* x$ M/ S( J5 s0 \tvb now,tvbnow,bttvb茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。! p% k. s# B# ?' @

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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 z! P9 Z' e6 D) a1 ^4 b; L0 L9 ?
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！$ k' R1 T& i1 f2 h
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