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4 _( z: Q5 L7 z& Y# p步驟：
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$ T: S+ u" _# _& b, zos.tvboxnow.com1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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1 a0 ~1 R! l2 _' f* y. `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用) \9 i# L2 Y4 Y, y# I
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" ^$ L# M/ {/ S8 J5 l8 e6 b) f4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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# o/ m0 K/ b6 _" @' x+ P3 L5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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) r3 s: Q6 c, }3 Y% R; Uos.tvboxnow.com7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，os.tvboxnow.com4 `3 Z' c1 ]# ~( i! a: b5 x* X
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: J) ~6 a; {- p4 Q5 y9 v5 }% G8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 N$ t7 ?/ u3 c' p
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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0 S2 v6 O( t7 t) R2 Htvb now,tvbnow,bttvb總結：& f8 A9 k+ h+ C, L0 |) D
) E7 z! e. N" F* z: O2 los.tvboxnow.com1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚os.tvboxnow.com) D4 z& C5 \: c- V4 I5 a% a/ N
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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3 ]( G2 [: B+ e3 ]* Wos.tvboxnow.com2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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