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[中式食譜] 鍋仔香辣魚

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; O2 u* z- d) g1、草魚一條,處理魚塊薄厚要適當,太厚了不容易如味,薄了容易散掉哦" P# w7 j- ]& b+ t

" S3 j7 Y: }# c7 Q0 y" Y; W- }0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻,入油鍋炸至微黃
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準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒os.tvboxnow.com2 B4 B6 e3 b3 S+ U: s/ P% E: L% X/ U
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涼油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻,接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺,然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒,均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。
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