 公仔箱論壇# O" Z1 V- e9 X5 ]
% F' r- R* h3 t& l7 Z2 b公仔箱論壇材 料' j! s- W n. G n
橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
% K0 T/ k1 b9 Qos.tvboxnow.com) O+ @1 n9 n" ~
汁 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 `/ L" `" m8 A9 P
日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙
: s7 \1 M3 S& i m- Sos.tvboxnow.com- ~" a8 P' {7 D @0 R1 _1 k
! q& S8 W$ J& [3 y2 ]$ f. v% P0 ]os.tvboxnow.com
. }+ y- E5 [+ q9 [" v茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 ， 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 ， 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ，或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 ， 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 （ city'super ）
" p5 C ~6 C5 k) h9 d/ Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 t5 g, ]' k, o V
做 法
" b* h& w: ^$ s0 q/ f公仔箱論壇1. 在 番 茄 頂 兩 刀 ， 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 ， 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。
: q# L/ G+ e: oos.tvboxnow.com7 h& `5 k: S/ {& ^4 Q7 e% I
2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。 os.tvboxnow.com0 D* a3 a# ?/ N" S! b
os.tvboxnow.com: |/ {9 W# e. S7 @0 ~) w b$ W, |
3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 ， 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 ， 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 ， 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 ， 上 碟 ， 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 ， 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 ， 再加 番 茄 粒 作 點 綴 ， 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 ~' U" q1 z. \1 Y/ M& L" D
公仔箱論壇5 U2 E; h9 u5 |- f% A0 F" i
貼 士
& e6 U0 a( o: v; E& r$ k. V不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 ， 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 ， 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。 |
發表於 2009-5-4 02:10 PM
| 