獅子頭滷蛋

甄華

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- p* J8 r1 F- `- {/ r5 F# t9 x$ a1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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; q9 ?, L) L" J% \- v* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2 m! h% `& q4 t' M6 S2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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* F* I. V8 w0 Tos.tvboxnow.com3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！; x4 e2 I" R& M- F: B2 L8 M

4 G% E; u) a& ^3 [( i3 bos.tvboxnow.com6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb% k8 U$ W" ^3 c1 f% ]  P* _
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！