獅子頭滷蛋

甄華

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7 q# i7 A2 b: l$ R- w5 e0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。os.tvboxnow.com7 @! {! p4 z0 `/ g. ^

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+ a8 M2 i- ~; ^os.tvboxnow.com在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！$ Q, N8 Y$ e# `6 c! T

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, h; S1 }* A0 B! I% nos.tvboxnow.com2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)os.tvboxnow.com( x+ }9 g4 |: X# D! ~+ w  ?7 U6 t
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3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5 W( Q0 z3 @9 t" a3 A$ Z0 p9 C1 [& A公仔箱論壇5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！tvb now,tvbnow,bttvb8 @# T8 V. n9 ]% I4 E' v/ |+ u
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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, f) l- W/ _9 R& K0 ?# Y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb( K6 c! p7 V  E4 A4 N

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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！