獅子頭滷蛋

甄華

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' i* l; a# F# v5 S) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 r3 v# r6 ~
1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。  q9 A! a0 U9 u* \  K( W% f

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9 i+ r5 V7 S1 U3 L& ros.tvboxnow.com在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ M4 M! B. d$ ]+ U8 H% ]# f/ B

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; N9 V! `+ U' p% K; |7 K1 \& wos.tvboxnow.com2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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5 N5 N% i9 f9 y2 e+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！公仔箱論壇4 Y) p0 H1 n+ I5 }! E2 ~2 y8 W

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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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2 @# M* p  A9 K3 {! f( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" }% F2 \  G8 H3 `

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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！