[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！tvb now,tvbnow,bttvb( S% |$ a! w( w" T  q
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；os.tvboxnow.com" M( R5 |6 q: f
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
2 }8 ^1 A/ C: r+ s% E8 rtvb now,tvbnow,bttvb4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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6 }- w+ E# I1 q1 C0 \$ @公仔箱論壇醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
- L: h3 S5 d! D' X  T; a2 Z8 [os.tvboxnow.com玉子豆腐有很濃的蛋味！！
$ Y/ R# ^# P2 }6 Tos.tvboxnow.com金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb( d* O# ^$ y5 j$ u
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