李 修 賢 來 電 ， 說 他 投 資 的 餐 廳 已 在 油 麻 地 吳 松 街 開 分 店 ， 要 我 去 試 試 。 這 位 看 他 從 十八 九 歲 進 邵 氏 的 小 友 ， 當 今 已 有 個 二 十 三 歲 的 女 兒 ， 時 間 過 得 真 快 。
: G- w' l$ m+ t8 Q: q% Vtvb now,tvbnow,bttvb2 M T2 v% x; L' f& O
欣 然 赴約 ， 到 吳 松 街 一 找 ， 原 來 不 是 在 裕 華 百 貨 那 頭 ， 而 開 在 永 安 百 貨 的 後 面 。 李 修 賢 看中 了 總 廚 孫 荻 來 主 理 ， 他 人 又 老 實 又 肯 幹 ， 合 作 經 營 了 紅 磡 總 店 ， 每 晚 排 長 龍。
. X3 E) D' ~; mos.tvboxnow.com" x* E( a5 f: z) T
2 y! ^& W6 D) V( a" r' ~% m. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤 全 魚 $189
$ T2 U# y. h6 G3 Y# Y( u& V/ C6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 d( a* I2 A% K. gos.tvboxnow.com
$ A/ n4 B/ |) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 末 木 耳 $18" [4 L! }* F! z' e
' Q. Z0 |8 I& |3 U' o- Y, F8 q& aos.tvboxnow.com
! t1 i0 N; ?% R g9 Aos.tvboxnow.com大 魚 頭 米 線 $36
; `4 X6 p, K3 N/ t公仔箱論壇
$ n# f% j3 a9 S1 |" G' y9 K$ J7 \公仔箱論壇
' t8 J6 C+ ]% [7 A% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 漠 羊 肉 串 $9/ 串 q( Q d k4 g* Q# w
公仔箱論壇8 |' J. B& Z4 w& N* _$ n D
做 得 最 好 的 當 然 是 以 它 為 店 名 的 烤 全 魚 ， 用 一 尾 兩 尺 多 長 ， 二 三 斤 重 的 鯇 魚 或 大 魚 ， 以 各 種 香 料 醃 製 過 ， 再 用 夾 子 夾 住 放 在 炭 上 烤 。
0 J0 l2 v, I8 ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 e, C: y; I/ i- u& W
只 烤 個 七 八 成 熟 ， 就 放 進 一 個 方 形 的 平 底 鍋 ， 下 面 生 火 ， 像 打 邊 爐 一 樣 去 煮 。
* Y& u' l! b& p0 J% {8 q( a3 z5 M6 Atvb now,tvbnow,bttvb9 [1 y, E9 T5 R, }8 G
各 種 配 料 形 成 各 種 的 魚 味 ， 有 香 麻 辣 、 酸 菜 、 剁 椒 和 泡 椒 的 四 種 選 擇 ， 再 加 上 大 豆 芽 、 秀 珍 菇 、 金 針 菇 和 芹 菜 配 菜 ， 一 面 滾 一 面 吃 。
" }8 K8 K) `# ]* G( }+ u0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 s1 f6 b' c8 {) I8 ~
先 下 筷 的 是 魚 肚 ， 在 烤 時 已 全 熟 ， 魚 身 魚 背 慢 慢 欣 賞 ， 火 候 一 夠 才 吃 ， 這 麼 一 來 就 一 定 不 會 把 魚 肉 煮 得 過 老 了 。
/ Z8 c; f+ }# H" t) V p! D% r; X9 s7 m" H/ j; t
整條 的 魚 賣 一 百 八 十 九 塊 ， 我 問 孫 師 傅 來 貨 要 多 少 錢 ？ 回 答 說 一 百 。 加 上 燈 油 火 蠟 ，毛 利 不 多 ， 他 說 半 條 ， 大 的 連 骨 頭 那 邊 賣 一 百 三 十 ， 小 的 沒 骨 頭 的 賣 一 百 而 已 ， 還要 奉 送 白 飯 兩 大 碗 。 os.tvboxnow.com& ^! j) O. P' F7 \1 }
' l' ~% V4 ?* }2 H% ~ J) r公仔箱論壇「 他 不 肯 加 價 。 」 李 修 賢 笑 着 說 。 os.tvboxnow.com. D' _9 ^% t: F6 N' n \
, d/ Q: } R5 N6 j Yos.tvboxnow.com因 為 靠 市 場 近 ，每 天 早 中 晚 進 貨 三 次 ， 又 用 大 量 魚 骨 滾 湯 來 煮 米 線 ， 賣 得 最 多 的 是 大 魚 頭 米 線 ， 每碗 三 十 六 。 如 果 要 加 貢 丸 、 牛 筋 丸 、 魚 腩 和 豬 膶 等 ， 則 每 款 加 多 三 塊 即 可 。 公仔箱論壇0 S1 v3 D4 |0 A6 P. x9 E
. v, w2 j, D6 X" }! Wos.tvboxnow.com我又 看 到 菜 單 上 有 大 漠 羊 肉 串 這 道 菜 ， 即 刻 要 了 。 孫 師 傅 說 他 用 的 是 羊 腩 肉 ， 才 夠 肥， 但 烤 起 來 有 點 韌 。 吃 了 也 不 覺 硬 ， 羊 肉 味 十 足 ， 很 喜 歡 ， 小 菜 的 芥 末 木 耳 也 做 得不 錯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 K) O- _% X2 I& I
公仔箱論壇2 f3 [) C( x F+ ~) z
付 錢 時 ， 李 修 賢 說 他 請 客 ， 通 常 我 會 堅 持 付 的 ， 今 天 例 外 ， 乖 乖 聽 話。 好 朋 友 開 的 食 肆 ， 當 然 要 美 言 幾 句 。 但 是 讚 揚 這 家 餐 廳 ， 是 用 不 着 友 情 分 的 。
6 v5 a5 E3 c" {9 m$ nos.tvboxnow.com* h& O' Q' A, f9 F' D3 }* Q- `
; W( ~ v- p- nos.tvboxnow.com李 修 賢 開 的 「 巴 蜀 烤 全 魚 」 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, R* K( o* h2 a
0 T# U- X3 b. S, g( v公仔箱論壇 $ b# |1 p8 G! v
|
發表於 2009-5-2 04:02 PM
| 
發表於 2009-10-16 11:44 PM
| 
看起来好辣