K1 l1 o: B# _. @# ~9 O4 h+ q4 D) P
材料：# q1 \% G+ Q, U! F) a
公仔箱論壇0 v6 F7 z6 Q1 Y @$ G) I* u
五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
* p) j q0 B& V+ k" Y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 k. G% A& ^: t0 I6 ]1 x
+ X/ y: t* u p8 M% J+ R. v/ L8 y! ktvb now,tvbnow,bttvb. _& T1 z" g8 \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb D/ S _+ K- K4 R# m
5 z# `" u8 A3 x' D( o) p Z2 r7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。, b, X' J9 B4 Z. R, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ k5 p% l# Z" o; l& j3 i
 公仔箱論壇" ?: ]9 j( F( Z# @* _
: ?" _% n3 ]* Z. y7 K7 Aos.tvboxnow.com2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。公仔箱論壇4 w. P6 i) c+ R0 G$ y
tvb now,tvbnow,bttvb" ]# T9 L4 Y4 \0 T* p7 Q" E9 X
. F. A' v" w4 @/ ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, D/ J$ ]7 `+ l* `7 z. ?' f4 n
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z& _. @) Z$ X" k4 N5 Y8 |
, m0 P; N. w3 p' c: G r. W4 b6 P0 V
3 `/ ]6 i# n& R% n) }+ Y4、把拌好的豌豆放在肉上面。
/ U* t8 j$ A& P
% T! j5 f* X+ U os.tvboxnow.com' \: u9 z$ }% y% Z1 K5 I
* k) U+ e7 f" U, j: b5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 |9 g; e# O6 b: K
os.tvboxnow.com3 E7 u! H/ L5 {. j$ b
5 C G5 |" ~5 D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z7 M T. R7 x8 R& c; x6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
# P8 R; s5 |9 R* qtvb now,tvbnow,bttvb
5 a- Z4 B N3 l* x! stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-1 04:19 AM
| 