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% ~/ a2 r; R4 ]- p6 v4 O! xos.tvboxnow.com材料：/ Q& p" U; U. X" i& d
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玉米麵100克、紅薯100克、胡蘿蔔70克、圓白菜少許、雞蛋2個、鹽、白胡椒粉少許、蔥花5克。os.tvboxnow.com- M2 f% i/ d& W. u( h+ |! w
$ a; v' `* q7 S做法：公仔箱論壇3 @! y* k5 b) @0 R& ~2 U4 k
% }4 b! H% t) C- q Stvb now,tvbnow,bttvb1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。os.tvboxnow.com9 N& @+ q' F& v" [
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2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。
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, L' v$ l- ]4 b6 O8 U3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。
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( Y7 O/ f$ C) a9 ^4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。) H# }5 E# z8 n/ @: L$ }
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花心思的主食-炒雜糧
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發表於 2009-5-1 04:17 AM
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